Kalio Hati Ampela Ayam

Name: Kalio Hati Ampela Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr hati & ampela ayam (cuci bersih, lumuri jeruk nipis); 250 gr kentang (kupas,iris memanjang,goreng setengah matang); 100 gr Baby buncis (potong kecil, optional); 2 bh Sereh (geprek); 1 ruas jempol Lengkuas (geprek); 3 lbr Daun jeruk (buang batang tengahny); 100 ml Santan kental; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Air; 2 bh Tomat (me : skip krna stock habis); Bumbu halus :; 7 bh Bawang Merah; 4 bh Bawang Putih; 9 bh Cabai Rawit merah; 5 bh Cabai merah; 1 cm Jahe; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 3 btr Kemiri

April Fatharani @Dapoer_Mirza

Bandarlampung

Edisi masih ada sisa stock hati & ampela ayam akhirnya aku coba dimasak kalio aja..intip" resep di cookpad & nemu yg cocok nihh..makasih yaa buat moms novi sulistiani & ini saya modif sedikit yaa resep nya..saya tambahkan sayuran biar lengkap kandungan gizi nya😂😂
#cookpadcommunity#resepmirza'kitchen#kaliohatiampelaayam#resepyahudd
Source : novi sulistiani

Lebih banyak

Kalio Hati Ampela Ayam

April Fatharani @Dapoer_Mirza

Bandarlampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grhati & ampela ayam (cuci bersih, lumuri jeruk nipis)
250 grkentang (kupas,iris memanjang,goreng setengah matang)
100 grBaby buncis (potong kecil, optional)
2 bhSereh (geprek)
1 ruas jempolLengkuas (geprek)
3 lbrDaun jeruk (buang batang tengahny)
100 mlSantan kental
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaAir
2 bhTomat (me : skip krna stock habis)
Bumbu halus :
7 bhBawang Merah
4 bhBawang Putih
9 bhCabai Rawit merah
5 bhCabai merah
1 cmJahe
1 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica
3 btrKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh & lengkuas aduk rata.
2

Masukkan hati & ampela ayam, aduk rata tambahkan air lalu masukkan kentang & buncis aduk" pelan(spy hati ayam tdk hancur) lalu diamkan hingga setengah matang.
3

Masukkan santan kental,gula, garam, kaldu bubum, aduk hingga rata & tes rasa. Biarkan hingga matang(gunakan api kecil spy masakan tidak gosong) disini saya memasaknya tidak sampai kuah mengental yaa..jadi setelah sayuran & hati ampela ayam matang langsung saya matikan api. Tapi kalau mengikuti resep memasaknya harus benar" mengental baru bisa diangkat.
4

Voiillaaa!!! Kalio hati ampela ayam ny sudah jadi moommsss🙌🙌🙌ini enaakkkk bngiittsss moommmsss😍😍😍 mungkin lain kali bahan ny bisa diganti dg daging atau ikan yaa😁😁😁pasti tambah nendannggg deehhh rasanya😋😋😱😱😱