Mie ayam ala rumahan

Name: Mie ayam ala rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 gulung mie utk mie ayam; 15 bh ceker ayam; 2 potong dada ayam (suwir); Bumbu ayam kecap:; secukupnya Daun bawang; Kecap bangau seceukupnya; 2 lembar salam; 2 btg serai; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 4 bh kemiri; 4 bh rawit setan; 3 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; Secukupnya merica bubuk; 1 sachet masako; Secukupnya garam; Air; 1 ikat daun sawi; Bawang goreng; botol Saos; Sambal; Bakso

Ryan Noviyanti @cook_5587632

Karawang

Ga niat mau buat mie ayam sebenernya,tp berhubungan sodara ada stock mie,yaa eksekusi aja cuusss,,btw maap yaa mom baru posting lg resep,krn hape saya bberapa bln lalu hilang dicolong orang hehehee yukk cus ahh kepoin resep nya

Lebih banyak

Mie ayam ala rumahan

Ryan Noviyanti @cook_5587632

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 gulungmie utk mie ayam
15 bhceker ayam
2 potongdada ayam (suwir)
Bumbu ayam kecap:
secukupnyaDaun bawang
Kecap bangau seceukupnya
2 lembarsalam
2 btgserai
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/2 ruaslengkuas
4 bhkemiri
4 bhrawit setan
3 bhbawang merah
2 bhbawang putih
Secukupnyamerica bubuk
1 sachetmasako
Secukupnyagaram
Air
1 ikatdaun sawi
Bawang goreng
botolSaos
Sambal
Bakso

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu ayam kecap diatas,kecuali lengkuas dan jahe,serai digeprek saja setelah bumbu halus,tumis bumbu masukan daun salam,masukan daun bawang aduk merata,beri masako,,tumis hingga bumbu harum dan matang,beri air aduk merata,masukan ceker ayam biarkan mendidih,,beri kecap secukupnya,saya juga masukan minyak soto yg ada dikemasan indomie soto,rasanya sedap wangi gtu,msukan suwiran dada ayam,beri air lg dan didihkan sampai air agak surut dan ceker benar2 matang sempurna,,icip rasanya
2

Kuah bakso nya,,,saya didihkan air,geprek bawang putih,beri secukupnya merica,dan masako atau kaldu ayam lainnya,,masukan bakso biarkan air mendidih dan bakso matang
3

Rebus mie utk mie ayam nya sebentar saja,,rebus sawi nya juga
4

Siapkan toping daun bawang yg di iris,bawang goreng,sambel,saos,pangsit
5

Sajikan mie,sawi,beri ayam kecap dan bumbu nya,beri bakso dan sedikit kuah nya,pangsit,daun bawang,bawang goreng sambal dan saus
6

Tips : mie nya yg bagus yaa,jgn yg tekstur nya nempel ke mie lainnya,jd nya lengket soalnya,,ceker dan dada ayam nya di rebus dl ya,,dan utk ayam kecap nya air bumbu jya jgn terlalu surut,agar kuah bumbu nya bs bangak di tuang ke mie,,selamat mencoba 😘