Sayur godong buat ketupat

Name: Sayur godong buat ketupat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg pepaya mentah; Seikat kacang panjang(3rb); Sepotong tempe (3rb); 1 bh jagung manis; 1 btr kelapa tua yg besar; Bumbu2:; 12 bh bawang merah; 8 bh bawang putih; 3 bh cabe merah besar; 10 bh cabe merah kriting; 6 bh kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; Segenggam rebon; 3 ruas jari lengkuas geprek; 1 btg sereh(ambilputihnya)geprek; 2 lbr daun salam potong jd 2; 3 ruas jari lengkuas geprek; Secukupnya minyak untuk mwnumis bumbu; 2 sachet masako ayam; ukuran kecil Separo gulamerah; Secukupnya garam

Dapoer GoRiCa @cook_2014036

Sebenarnya agak males bkin ketupat karena masaknya lmyan lama berjam2 tp aplah dayaku klo si boy pngin mkn ketupat n yg pasti pake sayurnya dwonk...nyok eksekusi ja sklian ada bbrp org yg psen jg sey😄

Lebih banyak

Sayur godong buat ketupat

Dapoer GoRiCa @cook_2014036

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgpepaya mentah
Seikatkacang panjang(3rb)
Sepotongtempe (3rb)
1 bhjagung manis
1 btrkelapa tua yg besar
Bumbu2:
12 bhbawang merah
8 bhbawang putih
3 bhcabe merah besar
10 bhcabe merah kriting
6 bhkemiri sangrai
1 sdmketumbar sangrai
Segenggamrebon
3 ruas jarilengkuas geprek
1 btgsereh(ambilputihnya)geprek
2 lbrdaun salam potong jd 2
3 ruas jarilengkuas geprek
Secukupnyaminyak untuk mwnumis bumbu
2 sachetmasako ayam
ukuran kecilSeparo gulamerah
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat Kupas pepaya buang bijinya cuci lalu serut/potong korek api
2

Potong kecil2 kacang panjang n tempe
3

Sisir jagung manis
4

Haluskan bawang merah bawang putih cabe kemiri ketumbar rebon
5

Tumis bumbu halus beserta lengkuas sereh daun salam sampe harum n matang/g bau bumbu mentah
6

Buat santan dr kelapa dg 3 gayung air lalu didihkan
7

Masukkan bumbu pepaya tempe kacang jagung aduk rata jgn smpe santan pecah
8

Tambahkan gula masako n garam
9

Aduk terus n test rasa
10

Matang dey...sajikan bersama ketupat n lauk pelengkap lainnya
11

Note: jika pepaya g da bisa dgnti dg labu, tempe bisa dgnti tahu