Grombyang
Grombyang merupakan makanan khas dari kota kabupaten di jawa tengah yaitu pemalang, makanan berbahan dasar daging sapi/kerbau ini sekilas mirip dengan rawon. Tp bedanya kl grombyang ini ada srundeng kelapanya. Mau tau cara bikinnya? Simak yaa #festivalkulinerasia #indonesia #sapi
Grombyang
Grombyang merupakan makanan khas dari kota kabupaten di jawa tengah yaitu pemalang, makanan berbahan dasar daging sapi/kerbau ini sekilas mirip dengan rawon. Tp bedanya kl grombyang ini ada srundeng kelapanya. Mau tau cara bikinnya? Simak yaa #festivalkulinerasia #indonesia #sapi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sampai empuk, buang airnya. Potong² lalu sisihkan
- 2
Sangrai kelapa parut sampai kering agak kecoklatan, tutu (saya menggunakan alu) selagi msh panas sampai mengeluarkan minyak
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan, sereh, laos, daun salam, daun jeruk,tumis sampai matang.
- 4
Masukan daging dan kelapa yg adh di serundeng, aduk sampai rata dan bumbu meresap pd daging.
- 5
Sisihkan daging pd wadah, sisa bumbu & rempah td bs di pindahkan ke panci yg berisi air. Rebus sampai mendidih. Matikan
- 6
Cara penyajian:
- 7
Tata nasi pd mangkok, beri irisan daging, daun bawang, dan bawang goreng, lalu siram dgn kuah panas. Sambel sesuai selera.
- 8
Catatan: kenapa saya pisahkan daging dgn kuahnya? Karena agar pas penyajian kuahnya msh kental dr bumbu yg menpel pd daging.
- 9
Selamat mencoba
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Elok Rizqiya bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar