Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr daging sapi (saya pake bagian sengkel); 500 gr babat; 2 buah lobak, kupas, potong tipis; 1 batang besar daun bawang iris tipis; 6 batang seledri iris tipis; 3 liter air; secukupnya Minyak goreng; Bahan untuk merebus babat:; 4 lembar daun salam; 3 batang sereh; 6 lembar daun jeruk; Bumbu halus:; 15 bawang merah; 8 bawang putih; Bumbu lainnya:; Sejempol jahe digeprek; 2 batang sereh ambil putihnya memarkan; 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk non msg (saya pake merk jays); sesuai selera Garam, gula dan lada; Pelengkap:; Sambal goang modifikasi (nanti saya upload resepnya); Kacang kedelai goreng (saya skip); Secukupnya bawang goreng untuk taburan; bila suka Kecap manis; Kerupuk putih kampung

Anastasia Aileen @cook_5153523

Bali

Setelah lama banget ga upload krn lupa password akhirnya bisa upload lg😅 Buat teman2 yg uda recook makasi banyak yah...maaf kalo saya belum sempat balesin satu2🙏

Lebih banyak

Soto Bandung

Anastasia Aileen @cook_5153523

Bali

Setelah lama banget ga upload krn lupa password akhirnya bisa upload lg😅 Buat teman2 yg uda recook makasi banyak yah...maaf kalo saya belum sempat balesin satu2🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grdaging sapi (saya pake bagian sengkel)
500 grbabat
2 buahlobak, kupas, potong tipis
1 batangbesar daun bawang iris tipis
6 batangseledri iris tipis
3 literair
secukupnyaMinyak goreng
Bahan untuk merebus babat:
4 lembardaun salam
3 batangsereh
6 lembardaun jeruk
Bumbu halus:
15bawang merah
8bawang putih
Bumbu lainnya:
Sejempoljahe digeprek
2 batangsereh ambil putihnya memarkan
1 1/2 sdtkaldu sapi bubuk non msg (saya pake merk jays)
sesuai seleraGaram, gula dan lada
Pelengkap:
Sambal goang modifikasi (nanti saya upload resepnya)
Kacang kedelai goreng (saya skip)
Secukupnyabawang goreng untuk taburan
bila sukaKecap manis
Kerupuk putih kampung

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan api besar selama 10 menit. Buang airnya. Presto/rebus kembali daging dengan 3L air hingga empuk. Potong2 daging. Jangan buang air rebusannya.
2

Presto/rebus babat dengan "bahan untuk merebus babat" hingga empuk. Potong2, buang air bekas rebusannya.
3

Tumis bumbu halus, jahe dan sereh hingga matang.
4

Masukkan daging beserta air rebusannya dan babat.
5

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa.
6

Masukkan lobak, daun bawang dan seledri. Masak hingga lobak empuk. Sajikan dengan pelengkapnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anastasia Aileen @cook_5153523

pada 23 Agustus 2018 09.30

Bali

Instagram @aileensdiaryFulltime housewife and part time business woman who loves to cook for her husband♡Yang saya post adalah masakan di rumah sehari2 dan pastinya anti ribet krn saya males masak yg ribet2 hehe

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya