Rendang Sapi

Name: Rendang Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (me 500 gr); 1 liter santan kenal dari 3 butir kelapa (me: 1/2 nya); 2 sendok makan cabe giling halus; 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 buah serai digeprek; 1 buah bunga lawang; 1/2 buah pala geprek; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Garam; 200 ml air/ air kelapa ( disini aku pakai air kelapa; Bumbu halus:; 15 buah bawang merah (me :8 buah); 10 buah bawang putih(me 5 buah); 1 jempol jahe; 1 jempol lengkuas; Kunyit secukupnya sampai warna kuning bagus

irma we @cook_13575039

Banjarnegara

Resep punya Mommy Icha Irawan (@icha.irawan) di instagram emang paling mantul ( mantap betul) terimakasih mommy icha ketiga kalinya bikin selalu anti gagal dan endeess... membuat rendang terasa mudah, hanya perlu kesabaran dan tenaga untuk mengaduk berjam-jam. So lets cook😃

Lebih banyak

Rendang Sapi

irma we @cook_13575039

Banjarnegara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (me 500 gr)
1 litersantan kenal dari 3 butir kelapa (me: 1/2 nya)
2 sendok makancabe giling halus
1 lembardaun kunyit
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 buahserai digeprek
1 buahbunga lawang
1/2 buahpala geprek
1/2 sdtketumbar
secukupnyaGaram
200 mlair/ air kelapa ( disini aku pakai air kelapa
Bumbu halus:
15 buahbawang merah (me :8 buah)
10 buahbawang putih(me 5 buah)
1 jempoljahe
1 jempollengkuas
Kunyit secukupnya sampai warna kuning bagus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bumbu,santan,dan air aduk rata
2

Masukan daging
3

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk pelan kurang lebih 3-4 jam (saya 2,5 jam udah matang)
4

Koreksi rasa jangan terlalu banyak menambah garam karena semakin lama semakin asin
5

Hasilnya keluar minyak dari santan pertanda matang...