Soto ayam lamongan

Name: Soto ayam lamongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu halus:; 4 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 3 butir kemiri sangrai; secukupnya Ketumbar; secukupnya Merica; Bahan tambahan:; Serai(geprek); Laos(geprek); Daun salam; secukupnya Gula, garam, penyedap; Pelengkap?:; Kol iris kecil; Tauge; Daun; Tomat dan jeruk nipis; Koya(bawang putih goreng di tumbuk); Sambal(cabe di rebus dan di ulek)

nanda kirana @agatha21

Cengkareng

Pagi2 ke pasar liat soto di pinggir jalan.. Akhirnya terinspirasi pingin bikin soto.. Makanan terfavorit saya dr jaman dahulu kala...

Lebih banyak

Soto ayam lamongan

nanda kirana @agatha21

Cengkareng

Pagi2 ke pasar liat soto di pinggir jalan.. Akhirnya terinspirasi pingin bikin soto.. Makanan terfavorit saya dr jaman dahulu kala...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1/2 kgayam
Bumbu halus:
4 siungBawang merah
3 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
3 butirkemiri sangrai
secukupnyaKetumbar
secukupnyaMerica
Bahan tambahan:
Serai(geprek)
Laos(geprek)
Daun salam
secukupnyaGula, garam, penyedap
Pelengkap?:
Kol iris kecil
Tauge
Daun
Tomat dan jeruk nipis
Koya(bawang putih goreng di tumbuk)
Sambal(cabe di rebus dan di ulek)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ayam sampe bersih, lalu rebus sampe matang.
2

Tiriskan ayam lalu goreng jgn terlalu lama biar gak alot.
3

Siapkan wajan panas masukkan bumbu halus hingga harum.
4

Setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam tadi,masukkan serai, laos, daun salam,garam dan gula. Tes rasa dan masak hingga matang.
5

Sambil nunggu mendidih soun d rendam air panas, taugenya juga jgn terlalu lama.
6

Siapkn mangkok. Tata semua bahan dan siram dgn kuah soto. Taburkan bawang goreng, koya dan sambal serta jeruk nipis bila suka..
7

Taraaa.... Soto ayam lamongan siap di santap.