Mi Aceh Kuah

Name: Mi Aceh Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mi kering (aku pake cap burung dara); bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 buah tomat; 5 butir kemiri sangrai; 2 buah cabe merah (aku buang bijinya biar ga pedes); sayuran:; kol iris kasar; toge panjang; 1 batang daun bawang iris tipis; 1 batang seledri iris tipis; lauk:; 1 ons daging potong kecil; 1 ons udang; pelengkap:; irisan timun; irisan bawang merah; jeruk nipis; bumbu kari, garam, gula, merica bubuk; kecap, saos tomat

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Aku suka bgt mi aceh. rasanya berempah, dgn perasan jeruk nipis yg bikin tambah seger. Malam ini pengen buat mi aceh sendiri. ingeett, sebisa mungkin jgn beli dulu 🙈.
Mumpung masih ada toge dan kol sisa soto, langsung ke indoma*** beli mi kering, kerupuk dan bumbu kari. selagi aku beli bahan2, suami bantuin motong2 dan ngupas2 sayuran. nah gitu dong, saling melengkapi.

Lebih banyak

Mi Aceh Kuah

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmi kering (aku pake cap burung dara)
bumbu halus:
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 buahtomat
5 butirkemiri sangrai
2 buahcabe merah (aku buang bijinya biar ga pedes)
sayuran:
kol iris kasar
toge panjang
1 batangdaun bawang iris tipis
1 batangseledri iris tipis
lauk:
1 onsdaging potong kecil
1 onsudang
pelengkap:
irisantimun
irisanbawang merah
jeruk nipis
bumbu kari, garam, gula, merica bubuk
kecap, saos tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. tumis bumbu halus hingga matang dan harum. tambahkan bumbu kari. masukkan daging dan udang. masak hingga berubah warna. beri air 1 liter. beri garam, gula, merica, 1 sdm kecap manis. tutup da tunggu hingga matang
2

Jika daging sudah matang, masukkan mi yg udah direbus setengah matang, masukkan kol, toge, daun bawang. masak hingga mi matang sempurna. tes rasa. kalau air kuah dirasa kurang boleh ditambah lagi.
3

Di dalam mangkuk, tuang mi dan kuah. beri irisan timun, bawang merah, dan jeruk nipis. lengkapi dgn kerupuk. sajikan hangat.