Opor ayam sederhana

Name: Opor ayam sederhana
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pakai paha & sayap); 1 bungkus Santan Kara; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; Air; secukupnya Garam & gula; secukupnya Masako ayam; Minyak untuk menumis; Brambang goreng untuk taburan

Dewi Ratih @dewirudini

Purworejo

Salah satu menu favorit suami yang bakal bikin doi nambah nasi 😆😆

Lebih banyak

Opor ayam sederhana

Dewi Ratih @dewirudini

Purworejo

Salah satu menu favorit suami yang bakal bikin doi nambah nasi 😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/2 kgayam (saya pakai paha & sayap)
1 bungkusSantan Kara
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 sdmketumbar bubuk
1 ruaskunyit
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
Air
secukupnyaGaram & gula
secukupnyaMasako ayam
Minyak untuk menumis
Brambang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar bubuk sampai benar-benar halus.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
3

Masukkan ayam. Aduk-aduk sebentar. Setelah itu tambahkan air & santan kara. Aduk rata kembali. Jangan sampai santan pecah.
4

Masukkan garam, gula pasir, dan masako ayam secukupnya. Di tahap ini saya menambahkan sedikit kecap untuk pemanis. Tes rasa. Masak kembali kurang lebih 10 menit agar ayam matang sempurna.
5

Matikan kompor & opor pun siap disajikan.
6

Beri brambang goreng diatasnya agar makin sedap.