Sambal goreng kentang pete

Name: Sambal goreng kentang pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kentang, kupas potong, goreng; 1/4 kg hati ampela rebus, potong, goreng; 1 lonjor pete; 150 ml santan; 2 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1 batang daun sere; 2 sdm air asam jawa; 1 ruas lengkuas,geprak; 2 sdm gula merah/ sesuai selera; secukupnya Garam; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt merica butir; 5 cabe besar; 5 cabe rawit (optional); Minyak untuk menumis

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Lagi pengen makan pete aja, mumpung lagi musim 🤭 Resep sama ya seperti yg lalu cuma karna musim pete jadi aku tambahan aja pete 😋

Lebih banyak

Sambal goreng kentang pete

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Lagi pengen makan pete aja, mumpung lagi musim 🤭 Resep sama ya seperti yg lalu cuma karna musim pete jadi aku tambahan aja pete 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkentang, kupas potong, goreng
1/4 kghati ampela rebus, potong, goreng
1 lonjorpete
150 mlsantan
2 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1 batangdaun sere
2 sdmair asam jawa
1 ruaslengkuas,geprak
2 sdmgula merah/ sesuai selera
secukupnyaGaram
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruasjahe
1 sdtmerica butir
5cabe besar
5cabe rawit (optional)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu
2

Tumis bumbu halus, Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sere tumis hingga harum
3

Masukkan kentang goreng, atiampela, pete aduk rata, masukkan santan, air asam, garam, gula merah aduk lagi biarkan air menyusut dan bumbu meresap, test rasa,angkat
4

Angkat sajikan