Chiang Mie (Misua goreng)
Ini adalah mie wajib setiap makan besar ( cociot atau kociat) dan setiap perayaan ultah di tradisi kami 😁. Bikinnya gampang, rasa mie nya sudah asin jadi tidak perlu penambahan garam lagi. Kalau bahasa indonesianya disebut mee sua kali yah. Kami menyebutnya chiang mie.
Chiang Mie (Misua goreng)
Ini adalah mie wajib setiap makan besar ( cociot atau kociat) dan setiap perayaan ultah di tradisi kami 😁. Bikinnya gampang, rasa mie nya sudah asin jadi tidak perlu penambahan garam lagi. Kalau bahasa indonesianya disebut mee sua kali yah. Kami menyebutnya chiang mie.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Chiang mie rendam dengan air biasa, kira - kira 5 menitan jangan terlalu lembek karena nanti pas di goreng jd putus2.
- 2
Iris serong buncis, iris tipis menanjang wortel, sisihkan. Geprek bawang putih, sisihkan.
- 3
Bersihkan udang, saya potong jd 3 bagian, ekornya tetap saya masukan juga. Iris tipis daging babi saya tambahkan sedikit tepung maizena supaya lembut saat dimasak.
- 4
Panaskan minyak (saya pakai wajan anti lengket supaya nyaman mengaduk mie nya) masukan bawang putih tumis sampai wangi masukan irisan daging babi dan udang. Aduk sampe matang, masukan irisan buncis dan wortel masak sampe layu. Beri sedikit garam dan merica pada tumisan ini. Aduk rata.
- 5
Kemudian masukan chiang mie aduk rata pake sumpit yah. Kalau bisa minta bantu mbak pegangin wajan nya jadi kita bs aduk2. Nah setelah tercampur rata mie dan sayur2nya. Kemudian matikan api, hidangkan di piring.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar