Το μαγικό παντεσπάνι

Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι δεν αποτυγχάνει ποτέ. Την έχω κάνει πολλές φορές και βγαίνει πάντα όπως στην φωτογραφία. Γι'αυτό και το ονόμασα μαγικό...
Λίγα μυστικά ακόμα:
Δίνω υλικά για παντεσπάνι λευκό και παντεσπάνι σοκολατένιο, η εκτέλεση και η φωτογραφία όμως αναφέρονται στο σοκολατένιο.
Η συνταγή είναι από το περιοδικό olive.
Το μαγικό παντεσπάνι
Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι δεν αποτυγχάνει ποτέ. Την έχω κάνει πολλές φορές και βγαίνει πάντα όπως στην φωτογραφία. Γι'αυτό και το ονόμασα μαγικό...
Λίγα μυστικά ακόμα:
Δίνω υλικά για παντεσπάνι λευκό και παντεσπάνι σοκολατένιο, η εκτέλεση και η φωτογραφία όμως αναφέρονται στο σοκολατένιο.
Η συνταγή είναι από το περιοδικό olive.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τα υλικά αναφέρονται σε φόρμα στρογγυλή 23-24 cm όπου μετά μπορείτε να κόψετε το παντεσπάνι σε δύο ή τρεις δίσκους ή σε παραλληλόγραμμο πυρέξ 25x30 cm (μεσαίο) για ένα παντεσπάνι. Η φωτογραφία είναι από τέτοιου μεγέθους πυρέξ.
- 2
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175°C και βουτυρώνετε καλά την φόρμα ή το πυρέξ που θα χρησιμοποιήσετε. Μετά καλύπτετε τον πάτο και λίγο από την περιφέρεια με χαρτί ψησίματος.
- 3
Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για περίπου 8 λεπτά ή έως ότου γίνουν μία αφράτη λευκή κρέμα. Προσθέτετε το αραβοσιτέλαιο, συνεχίζετε το χτύπημα για λίγο και αφήνετε στην άκρη.
- 4
Μεταφέρετε το αλεύρι και το κακάο σε σουρωτήρι και το προσθέτετε σταδιακά στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας απαλά με μία σπάτουλα έως ότου ομογενοποιηθεί.
- 5
Μεταφέρετε το μείγμα στην φόρμα ή το πυρέξ και το ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά. Θα είναι έτοιμο όταν τρυπώντας το με μία οδοντογλυφίδα θα βγαίνει καθαρή.
- 6
Αφήνετε την φόρμα ή το πυρέξ όπως είναι πάνω σε μία σχάρα έως ότου κρυώσει το παντεσπάνι και κατόπιν αναποδογυρίστε το στην ίδια σχάρα και τραβήξτε προσεχτικά το χαρτί να ξεκολλήσει.
- 7
Όταν κρυώσει πια πλήρως μπορείτε να το κόψετε σε δίσκους ή να το χρησιμοποιήσετε όπως είναι.
- 8
Καλή σας επιτυχία.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια (12)