Bistik Sapi Dengan Kentang

Name: Bistik Sapi Dengan Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging has Sapi; 2 Buah Kentang (Iris Memanjang atau sesuai selera); 1 Batang daun bawang (iris sesuai selera); 1/2 Bawang Bombai (iris memanjang); 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Gula Merah; Minyak untuk menumis; Air untuk merebus; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula pasir; Bawang goreng (untuk taburan); ● Bumbu Halus; 8 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 1 sdt Lada biji (sya pakai lada hitam); 1/4 Biji pala; 1 Ruas jahe; ● Bahan Rempah; 5 cm Kayu manis; 1 bh Bunga lawang; 2 bh Kapulaga; 3 bh Cengkeh

Dapur Febby @cook_9130786

Pekanbaru

Kebetulan tadi ke pasar beli daging sapi, jadi hari ini menunya Bistik Sapi aja, untuk makan siang.

Lebih banyak

Bistik Sapi Dengan Kentang

Dapur Febby @cook_9130786

Pekanbaru

Kebetulan tadi ke pasar beli daging sapi, jadi hari ini menunya Bistik Sapi aja, untuk makan siang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging has Sapi
2 BuahKentang (Iris Memanjang atau sesuai selera)
1 Batangdaun bawang (iris sesuai selera)
1/2Bawang Bombai (iris memanjang)
2 sdmKecap manis
1 sdmGula Merah
Minyak untuk menumis
Air untuk merebus
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagula pasir
Bawang goreng (untuk taburan)
● Bumbu Halus
8 Siungbawang merah
4 Siungbawang putih
1 sdtLada biji (sya pakai lada hitam)
1/4 Bijipala
1 Ruasjahe
● Bahan Rempah
5 cmKayu manis
1 bhBunga lawang
2 bhKapulaga
3 bhCengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi, lalu iris sesuai selera (sya tipis memanjang) kemudian rebus dengan air bersih hingga daging benar-benar empuk dan sisakan 600 ml kaldu dari rebusan tadi. Untuk lebih mudah, bisa pake panci presto selama 10-15 menit.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukan bahan rempah, tumis sebentar, lalu masukan daging, 600 ml air kaldu dari hasil rebusan daging, kentang, gula merah, kecap, gula pasir, garam dan kaldu bubuk Setelah beberapa saat, masukan daun bawang dan bawang bombai.
3

Masak hingga air menyusut dan terlihat agak mengental.
4

Koreksi rasa, angkat dan pindahkan ke mangkok saji, lalu taburi bawang goreng
5

Selamat mencoba 👍🏻😊