Sambal Goreng Labu Siam

Name: Sambal Goreng Labu Siam
Yield: untuk 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam (saya pakai waluh kecil 7 pcs) kupas; Iris seperti korek api,lalu beri garam dan remas sampai lemas; 250 gr udang,kupas lalu cuci bersih (saya cuma 150 gr,saya; sisakan ekor,dan belah punggung); 1 papan tempe,iris kotak kotak (saya ngga pakai lupa beli); 500 ml santan kental (250 ml air matang+250 ml santan); BUMBU (dapat dihaluskan,boleh diiris) kalau saya dihaluskan; 4 buah cabai merah besar,iris; 8 butir bawang merah; 5 siung bawah putih; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; bumbu lain yang diperlukan (tidak perlu dihaluskan); 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai,memarka; 3 lembar daun salam; 3 cm Laos,memarkan

Yeni Meliani TCS "Tres Chicas sholeha" @cook_13826366

Bandung

#5resepterbaruku

salah satu menu kesukaan anak sulung saya yang sudah SMP ,hampir tiap minggu mesti ada menu ini di meja makan..☺️ dibawah saya kasih resep aslinya yaa dari buku hidangan dan ramadhan resep sehat dan lezat

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Sambal Goreng Labu Siam

Yeni Meliani TCS "Tres Chicas sholeha" @cook_13826366

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit an

untuk 5-6 porsi

2 buahlabu siam (saya pakai waluh kecil 7 pcs) kupas
Irisseperti korek api,lalu beri garam dan remas sampai lemas
250 grudang,kupas lalu cuci bersih (saya cuma 150 gr,saya
sisakan ekor,dan belah punggung)
1 papantempe,iris kotak kotak (saya ngga pakai lupa beli)
500 mlsantan kental (250 ml air matang+250 ml santan)
BUMBU (dapat dihaluskan,boleh diiris) kalau saya dihaluskan
4 buahcabai merah besar,iris
8 butirbawang merah
5 siungbawah putih
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
bumbu lain yang diperlukan (tidak perlu dihaluskan)
3 lembardaun jeruk
1 batangserai,memarka
3 lembardaun salam
3 cmLaos,memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit an

1

Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan udang masak sampai udang berubah warna
2

Masukkan labu Siam dan tempe,aduk rata. Kemudian masukkan santan,masak diatas api kecil sambil sesekali diaduk
3

Setelah bumbu meresap ke dalam tempe,angkat
4

Hidangkan dengan nasi hangat