Tteokbokki / rice cake

Name: Tteokbokki / rice cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 👉 Tteok (rice cake); 250 gram tepung beras (me: rosebrand); 30 gram tepung tapioka (me: sagu tani); 1/2 sdt Garam; 260 ml Air mendidih; 1 Liter air untuk merebus; Secukupnya minyak goreng; 👉Gochujang; 2 sdm tepung ketan (me: rosebrand); 1 sdm cabe bubuk (kalo suka pedas bisa ditambah); 1 sdm gula; 1 sdm bawang putih bubuk (bisa diganti 5 siung bawang putih dihaluskan); 3 sdm kecap asin; 1 sdm cuka; 👉 Tteokbokki; 5 buah Tteok; 2 buah Sosis/ fish cake; 450 ml air; Secukupnya Penyedap rasa ayam; Pelengkap :; 1 butir telur rebus; 1 batang daun bawang

Atta @zetta20

Jepara, Jawa Tengah

Camilan simple yang bikinnya gampang. Resep by yackikuka

Lebih banyak

Tteokbokki / rice cake

Atta @zetta20

Jepara, Jawa Tengah

Camilan simple yang bikinnya gampang. Resep by yackikuka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

👉 Tteok (rice cake)
250 gramtepung beras (me: rosebrand)
30 gramtepung tapioka (me: sagu tani)
1/2 sdtGaram
260 mlAir mendidih
1 Literair untuk merebus
Secukupnyaminyak goreng
👉Gochujang
2 sdmtepung ketan (me: rosebrand)
1 sdmcabe bubuk (kalo suka pedas bisa ditambah)
1 sdmgula
1 sdmbawang putih bubuk (bisa diganti 5 siung bawang putih dihaluskan)
3 sdmkecap asin
1 sdmcuka
👉 Tteokbokki
5 buahTteok
2 buahSosis/ fish cake
450 mlair
SecukupnyaPenyedap rasa ayam
Pelengkap :
1 butirtelur rebus
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

👉 Tteok : campur tepung beras, tepung tapioka, garam. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung/dibentuk.
2

Bentuk seperti tabung memanjang (bentuk empek-empek lenjer). Jangan terlalu besar (kira-kira seukuran jempol). Rebus dalam 1 liter air yang sudah diberi sedikit minyak. Jika Tteok sudah mengambang angkat dan tiriskan
3

👉 Gochujang: campurkan semua bahan sampai menjadi pasta. Jika adonan pasta dirasa terlalu pekat bisa ditambahkan sedikit air sampai menjadi pasta.
4

👉 Tteokbokki: campur 450ml air dengan pasta gochujang, masukkan tteok yang sudah dipotong, sosis (tidak usah menunggu air mendidih). Aduk terus sampai saus menjadi kental. Angkat
5

Sajikan bersama telur rebus dan diberi daun bawang. Lebih nikmat jika disajikan saat panas.