Telur gulai kuning

Name: Telur gulai kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama:; 1/2 kg (8 btr) Telor); 8 bh Tahu (belah 2 jadi 16 tahu/ sesuai selera); 2 bh Kentang (di potong sesuai selera); Santan (saya pakai kara yg ukuran kecil); 3 biji Bawang merah; Bumbu2 yg dihaluskan:; 1 biji bawang putih ukuran besar; 1 biji kemiri; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Lengkoas; 1 Ruas Kunyit; Bumbu yg tidak dihaluskan:; 2 bh daun jeruk; 1 bh daun salam; 1 btng daun sereh; secukupnya Daun kunyit (boleh tidak dipakai); Bahan pelengkap; 2 bh Cabe hijau besar (Diiris serong2); 3 bh bawang merah (yg dirajang2 halus); Secukupnya Garam (saya pakai 1/2 sdt); Penyedap Rasa (Saya pakai setengah shaset Royko); secukupnya Gula (saya pakai 1/4 sdt); Secukupnya Minyak sayur (untuk menumis); secukupnya Air

ʍιlδα ωαтι @cookmilda

Jakarta

#5resepterbaruku
Karena didalam kulkas kehabisan persediaan lauk pauk yg ada cuma tahu telor akhirnya tercetus deh bikin gulai kuning yg rasanya Hmmm yummy 😋😋

Lebih banyak

Telur gulai kuning

ʍιlδα ωαтι @cookmilda

Jakarta

#5resepterbaruku
Karena didalam kulkas kehabisan persediaan lauk pauk yg ada cuma tahu telor akhirnya tercetus deh bikin gulai kuning yg rasanya Hmmm yummy 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama:
1/2 kg (8 btr)Telor)
8 bhTahu (belah 2 jadi 16 tahu/ sesuai selera)
2 bhKentang (di potong sesuai selera)
Santan (saya pakai kara yg ukuran kecil)
3 bijiBawang merah
Bumbu2 yg dihaluskan:
1 bijibawang putih ukuran besar
1 bijikemiri
1 RuasJahe
1 RuasLengkoas
1 RuasKunyit
Bumbu yg tidak dihaluskan:
2 bhdaun jeruk
1 bhdaun salam
1 btngdaun sereh
secukupnyaDaun kunyit (boleh tidak dipakai)
Bahan pelengkap
2 bhCabe hijau besar (Diiris serong2)
3 bhbawang merah (yg dirajang2 halus)
SecukupnyaGaram (saya pakai 1/2 sdt)
Penyedap Rasa (Saya pakai setengah shaset Royko)
secukupnyaGula (saya pakai 1/4 sdt)
SecukupnyaMinyak sayur (untuk menumis)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 Rebus Telor hingga matang lalu dikupas kulitnya
2

Setelah itu goreng Tahu yg sebelumnya dibelah 2
3

Kupas kentang dan potong2 sesuai selera
4

Diulek / diblender bawang merah, bawang putih kunyit, jahe, lengkoas, hingga halus
5

Potong Cabe hijau serong2 & Bawang merah dirajang halus2
6

Setelah itu goreng bawang merah hingga kekuningan lalu masukkan Cabe hijau, bumbu yg dihaluskan & bumbu2 lainnya yg tdk dihaluskan tumis hingga harum
7

Setelah itu masukkan telor yg sudah dikupas tadi, tahu yg sdh digoreng & kentang yg sdh dipotong2 sesuai selera
8

Lalu masukkan Santan & beri secukupnya air tambahkan penyedap rasa, garam & gula lalu masak hingga matang
9

Selamat mencoba 👍😍