Tumis Cumi Jahe - Eksperimen SUKSES

Name: Tumis Cumi Jahe - Eksperimen SUKSES
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 gram cumi; 4 siung Jahe iris tipis; Sayur:; Wortel,; Selada kalau g salah. saya g begitu tahu jenis sayur2an. pokoknya ada di dalam kulkas, saya ambil saja. Toh yg namanya sayuran pasti bisa dimakan kan; Jamur tiram kalau g salah. Bentuknya lembek biasanya digoreng pakai tepung, dan; 1 buah tomat (); kentang; Bahan Tumis sayur; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 bawang bombay; 4 cabai rawit; 4 cabai merah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada hitam; 1 sdm gula putih; 2 sdm saos tiram saori; 2 sdm kecap manis

Yoga Markas86.com @cook_8151924

Juanda - Sidoarjo

Sebelumnya g sengaja bikin tahu goreng jahe kok enak. pedas tp segar. Bikin tenggorokan dan perut hangat, jadi pingin bereksperimen lagi. Kali ini adanya cumi. Dan tes sukses. Rasanya enak banget

Lebih banyak

Tumis Cumi Jahe - Eksperimen SUKSES

Yoga Markas86.com @cook_8151924

Juanda - Sidoarjo

Sebelumnya g sengaja bikin tahu goreng jahe kok enak. pedas tp segar. Bikin tenggorokan dan perut hangat, jadi pingin bereksperimen lagi. Kali ini adanya cumi. Dan tes sukses. Rasanya enak banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

6 porsi

1/4 gramcumi
4 siungJahe iris tipis
Sayur:
Wortel,
Selada kalau g salah. saya g begitu tahu jenis sayur2an. pokoknya ada di dalam kulkas, saya ambil saja. Toh yg namanya sayuran pasti bisa dimakan kan
Jamur tiram kalau g salah. Bentuknya lembek biasanya digoreng pakai tepung, dan
1 buahtomat ()
kentang
Bahan Tumis sayur
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2bawang bombay
4cabai rawit
4cabai merah
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada hitam
1 sdmgula putih
2 sdmsaos tiram saori
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih cumi, hilangkan plastik pada punggung cumi. Disini saya sengaja mencuci bersih cumi dari tinta lalu potong sesuai selera. Karena sedikit, maka saya iris tipis2
2

Masak air sampai mendidih. Lalu masukkan irisan jahe tadi. setelah aroma tercium, masukkan cumi. masak sebentar saja sekitar 10 detik. kalau terlalu lama nanti dagingnya alot
3

Setelah matang, tiriskan cumi dan cuci sampai bersih. fungsi tadi sebenarnya untuk menghilangkan bau amis karena saya g punya jeruk atau nanas. Tp ketika ditiriskan biarkan irisan jahe tadi, jangan dibuang.
4

Untuk olahan sayur, potong/iris/rajang sesuai keinginan. Kalau saya, wortel saya potong memanjang, kentang memanjang, tomat kotak dadu, selada saya iris biasa. Jangan lupa dicuci dulu ya bun
5

Rebus kentang dan wortel biar empuk. angkat dan tiriskan
6

Panaskan wajan. kasih minyak sedikit untuk menumis bumbu.
7

Setelah panas, masukkan irisan bawang putih, merah, bawang bombay, cabe rawit, cabe merah. tambahkan garam, gula putih dan saos tiram. Oh ya saya lupa. disini saya menambkan mentega 1 sendok makan. Tujuannya selain menambah rasa juga untuk membuat tekstur kecoklatan pada masakan.
8

Aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur lalu masukkan sayur-sayuran tadi. tambahkan lada hitam sedikit. Tumis sampai layu/ matang.
9

Langkah terakhir adalah memasukkan cumi. ingat cumi harus terakhir kalau tidak nanti dagingnya alot. Baru tambahkan kecap manis untuk mendapatkan warna kehitaman
10

Angkat dan hidangkan. Silahkan dicicipi. Saya terbuka untuk saran dan kritik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yoga Markas86.com @cook_8151924

pada 10 Desember 2018 06.41

Juanda - Sidoarjo

Kendati sehari-hari profesi saya sbg pengusaha konveksi dan dosen luar biasa untuk mata kuliah informatika, namun karena saya yang lebih banyak di rumah mengharuskan peran mengurus rumah tangga, saya ambil alih.Kebetulan saya suka seni jadi mungkin inilah pelarian saya disela2 kejenuhan saya menggeluti dunia coding.Silahkan yang mau sharing suka duka di dapur. Saya juga ingin belajar banyak. Maklum newbie

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Selada Potato Kecap Jamur Tiram Cabe Rawit Tepung Tahu Cabe Merah Sayuran Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya