Gulai Cendawan nasi

Name: Gulai Cendawan nasi
Yield: 1mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons jamur nasi (ditempatku: cendawan nasi); 1 genggam ikan teri; 1/2 potong tempe (potong2); Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 bh cabe merah keriting; 10-15 bh cabe rawit; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 cm kunyit; Segenggam beras(direndam 30menit, haluskan) biar kental dn gurih; #; 65 gr santan instan (santan sun kara)/santan dr 1butir kelapa; 1 helai daun kunyit; 1 ruas lengkuas/laos digeprek; 1 helai daun salam; 1 btg serai/sereh digeprek; 2 helai daun jeruk purut; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada putih/merica halus

Malka's Mom Kitchen @malka_191217

Dapet DM dr admin cookpad ttg kontes masakan spesial hari ibu, jd teringat masakan ibu waktu aku masih kecil dikampung.

Salah satunya gulai cendawan ini yg dulu biasa kmi cari di pepohonan yg sudah tumbang di semak semak belakang rumah.

Skrg ibuku sudah gk ada, sudah dipanggil yg maha kuasa disisi Nya, namun resep2 bunda takkan pernah kulupa..
Love u mom 😘😢🤗🙆

#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Dapet DM dr admin cookpad ttg kontes masakan spesial hari ibu, jd teringat masakan ibu waktu aku masih kecil dikampung.

Salah satunya gulai cendawan ini yg dulu biasa kmi cari di pepohonan yg sudah tumbang di semak semak belakang rumah.

Skrg ibuku sudah gk ada, sudah dipanggil yg maha kuasa disisi Nya, namun resep2 bunda takkan pernah kulupa..
Love u mom 😘😢🤗🙆

#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Lebih banyak

Gulai Cendawan nasi

Malka's Mom Kitchen @malka_191217

Dapet DM dr admin cookpad ttg kontes masakan spesial hari ibu, jd teringat masakan ibu waktu aku masih kecil dikampung.

Salah satunya gulai cendawan ini yg dulu biasa kmi cari di pepohonan yg sudah tumbang di semak semak belakang rumah.

Skrg ibuku sudah gk ada, sudah dipanggil yg maha kuasa disisi Nya, namun resep2 bunda takkan pernah kulupa..
Love u mom 😘😢🤗🙆

#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Dapet DM dr admin cookpad ttg kontes masakan spesial hari ibu, jd teringat masakan ibu waktu aku masih kecil dikampung.

Salah satunya gulai cendawan ini yg dulu biasa kmi cari di pepohonan yg sudah tumbang di semak semak belakang rumah.

Skrg ibuku sudah gk ada, sudah dipanggil yg maha kuasa disisi Nya, namun resep2 bunda takkan pernah kulupa..
Love u mom 😘😢🤗🙆

#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

1mangkok

1 onsjamur nasi (ditempatku: cendawan nasi)
1 genggamikan teri
1/2 potongtempe (potong2)
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 bhcabe merah keriting
10-15 bhcabe rawit
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1/2 cmkunyit
Segenggamberas(direndam 30menit, haluskan) biar kental dn gurih
#
65 grsantan instan (santan sun kara)/santan dr 1butir kelapa
1 helaidaun kunyit
1 ruaslengkuas/laos digeprek
1 helaidaun salam
1 btgserai/sereh digeprek
2 helaidaun jeruk purut
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada putih/merica halus

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Bersihkan atau cuci jamur. Bila jamur yg dibeli jamur kering direndam dulu 20menit.
2

Haluskan atau blender bumbu halus. Kemudian ditumis,beri sedikit air, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, laos, garam dan merica.
3

Jika sudah harum, masukkan jamur nasi/cendawan,ikan teri, dan tempe. Kasih air secukupnya lagi, tambahkan santan dan sedikit gula. Aduk terus biar santan tidak menggumpal. Tes rasa.
4

Kalau sudah berwarna kuning keemasan dan keliatan kental. Angkat dan sajikan.