Kikil Cabe Ijo Pedas

Name: Kikil Cabe Ijo Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kikil Rebus; 250 gram kikil; 2 cm jahe geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bahan iris dan geprek; 2 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 5 biji cabe ijo; 2 cm jahe geprek; 2 cm lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk buang tulang; Bumbu halus; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; sesuai selera Cabe rawit; 1/4 sdt Merica; Bumbu pelengkap; Gula merah sedikit (boleh diskip); Garam; Gula; jika suka Penyedap sapi; Kecap; Minyak untuk menumis

Rasya Athaya @cook_2662885

Batu Sopang, Kaltim

Karena kami keluarga pencinta masakan pedas jadilah kikil cabe ijo kali ini dimodif sedikit bumbunya jd kikil cabe ijo pedas..

Lebih banyak

Kikil Cabe Ijo Pedas

Rasya Athaya @cook_2662885

Batu Sopang, Kaltim

Karena kami keluarga pencinta masakan pedas jadilah kikil cabe ijo kali ini dimodif sedikit bumbunya jd kikil cabe ijo pedas..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kikil Rebus
250 gramkikil
2 cmjahe geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bahan iris dan geprek
2 siungbawang putih
4 butirbawang merah
5 bijicabe ijo
2 cmjahe geprek
2 cmlengkuas geprek
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk buang tulang
Bumbu halus
3 butirbawang merah
2 siungbawang putih
sesuai seleraCabe rawit
1/4 sdtMerica
Bumbu pelengkap
Gula merah sedikit (boleh diskip)
Garam
Gula
jika sukaPenyedap sapi
Kecap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil kemudian rebus dgn bahan kikil yg untuk merebus (daun salam, daun jeruk dan jahe) jika sudah empuk angkat dan tiriskan kemudian iris kecil (kalau saya, saya iris duluan kemudian direbus krn lebih empuk kikilnya)
2

Haluskan bumbu halus dan campurkan dgn bumbu iris
3

Panaskan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai wangi,tambahkan gula merah,kecap dan penyedap.
4

Masukan kikil dan tumis kikil.. Koreksi rasa dan tunggu sampai matang.