Sfogliata di Salmone all' Aneto

Name: Sfogliata di Salmone all' Aneto
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Rotoli pasta sfoglia; 1 Trancio di Salmone 500 gr; 100 gr Riso fino Ribe; 300 gr Spinaci; 70 gr burro; 200 gr Champions; 1 Spicchio d'aglio; 2 Uova sode; 1 Rametto Aneto; Sale e Pepe

Carmen @cook_14031538

Firenze

Un secondo natalizio della tradizione russa .

Sfogliata di Salmone all' Aneto

Carmen @cook_14031538

Firenze

Un secondo natalizio della tradizione russa .

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Ingredienti

60 minuti

4 porzioni

2 Rotolipasta sfoglia
1Trancio di Salmone 500 gr
100 grRiso fino Ribe
300 grSpinaci
70 grburro
200 grChampions
1 Spicchiod'aglio
2Uova sode
1 RamettoAneto
Sale e Pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

60 minuti

1

Saltare gli spinaci con lo spicchio d'aglio e olio evo. Unire gli champignon saltati a parte 5 minuti.Salare e pepare. Tagliare le uova a dadini o fettine.
2

Cuocere al vapore 5 minuti il salmone. Lessare il riso e condirlo con 30 gr di burro e le uova.Su carta forno, mettere la sfoglia bucherellata con una forchetta.
3

Mettere sopra il riso, i funghi,gli spinaci e alla fine il salmone.Aggiungere l'aneto e fiocchetti di burro.
4

Tagliare con uno stampino rotondo il secondo rotolo. Fare delle file di fori nella sfoglia, metterla sopra al salmone e chiudere la sfoglia, lungo il bordo.
5

Spennellarle con il latte e cuocere a 180 gradi per 30/35 minuti.