Sup ceker ayam dkk

Name: Sup ceker ayam dkk
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 psg ceker ayam,bersihkan.rendam dlm air panas.buang kulit luar dan potong kukunya; 1 paha ,1 potong kecil daging ayam (sisa masak yg lain tadinya); 20 btr telur puyuh rebus,kupas kulitnya; 250 gr kentang kupas dan potong2; 250 gr wortel kupas dan potong2; 3 btg bwg prey potong2; 5 btg seledri potong2; 9 btr bwg merah iris; 5 siung bwg putih iris; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdt garam halus/ secukupnya; 1500 ml air; bumbu rempah :; 1 btg kulit manis (3 cm); 3 btr kapulaga india; 5 btr cengkeh; 1/2 biji pala ,iris tipis / haluskan

Ohana @OhanaPdg

padang

sup ini banyak campuran isiannya,supaya orang di rumah bisa memilih..sekali masak bisa tuk semua...

Lebih banyak

Sup ceker ayam dkk

Ohana @OhanaPdg

padang

sup ini banyak campuran isiannya,supaya orang di rumah bisa memilih..sekali masak bisa tuk semua...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

20 psgceker ayam,bersihkan.rendam dlm air panas.buang kulit luar dan potong kukunya
1paha ,1 potong kecil daging ayam (sisa masak yg lain tadinya)
20 btrtelur puyuh rebus,kupas kulitnya
250 grkentang kupas dan potong2
250 grwortel kupas dan potong2
3 btgbwg prey potong2
5 btgseledri potong2
9 btrbwg merah iris
5 siungbwg putih iris
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdtgaram halus/ secukupnya
1500 mlair
bumbu rempah :
1 btgkulit manis (3 cm)
3 btrkapulaga india
5 btrcengkeh
1/2 bijipala ,iris tipis / haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Dalam panci,didihkan air masukkan ceker masak ceker 1/2 matang.
2

Di wajan lain tumis bwg merah dan bwg putih sampai harum tambahkan bwg prey dan bumbu rempah.aduk.masukan ceker dan air rebusannya.masukan juga paha ayam.didihkan
3

Masukkan telur puyuh,wortel dan kentang.juga merica n garam.masak sampai bumbu meresap dan kentang matang.tambahkan daun seledri.lakukan tes rasa.jika sudah pas matikan api.siap di sajikan.