Ikan Kare

Name: Ikan Kare
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Halus; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 sdt Terasi yang sudah matang; 1 buah Cabe Besar; 2 buah Cabe Keriting; 2 sdt Kunyit Bubuk; secukupnya Garam; Bahan lain; 1 buah Sereh (geprek); 1 cm Lengkuas dan Jahe; 2 sdm Minyak goreng; secukupnya Kecap; secukupnya Garam dan merica; 150 gram Ikan fillet yang dagingnya putih; 1 1/2 sdm Kare Instan; 1 buah Kara Santan kecil; 7 buah Cabai Rawit merah; secukupnya Daun Kemangi; secukupnya Daun bawang

dita @foodinvention

Terinspirasi dari resep Mba Nikmatul Roshida yang di YouTube.

Lebih banyak

Ikan Kare

dita @foodinvention

Terinspirasi dari resep Mba Nikmatul Roshida yang di YouTube.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Halus
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 sdtTerasi yang sudah matang
1 buahCabe Besar
2 buahCabe Keriting
2 sdtKunyit Bubuk
secukupnyaGaram
Bahan lain
1 buahSereh (geprek)
1 cmLengkuas dan Jahe
2 sdmMinyak goreng
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram dan merica
150 gramIkan fillet yang dagingnya putih
1 1/2 sdmKare Instan
1 buahKara Santan kecil
7 buahCabai Rawit merah
secukupnyaDaun Kemangi
secukupnyaDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, bersama sereh, lengkuas, jahe, dan bumbu kare instan sampai wangi dan warna menggelap
2

Tuangkan air 150 ml, lalu diamkan 5 menit di api kecil. Setelah itu, masukan cabai rawit dan diamkan 3 menit
3

Masukan ikan, dan diamkan 5 menit di api kecil sehingga meresap. Jika air sudah mendidih masukan kemangi, dan tambahkan santan dengan api kecil sambil diaduk. Tambahkan gula, garam, kecap sesuai selera
4

Angkat, tiriskan. Bisa ditambahkan bawang daun sesuai selera