Gulai Ikàn mujair kacang panjang

Name: Gulai Ikàn mujair kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2-1 kg ikan mujaer,nila, rayo; 1 lembar daun kunyit; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 ruas serai; Kacang panjang dipotong2; secukupnya Kaldu bubuk; 1 0ns cabe giling (kalau saya kurangi 1sdm); Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm laos; 1 cm kunyit; secukupnya Garam; 750 ml santan sedang(tidak terlalu kental); 2 buah asam kandis; Daun ruku-ruku atau kemangi

Weli Zamri @cook_8335780

Kota Padang

Apa kata orang minang... lamak bana...
Bisa habis nasi 3piring ini ma saking enaknya.. apalagi ditemani sama si samba lado bada kariang...ondeh indak nampak mertua lewat...😁

Lebih banyak

Gulai Ikàn mujair kacang panjang

Weli Zamri @cook_8335780

Kota Padang

Apa kata orang minang... lamak bana...
Bisa habis nasi 3piring ini ma saking enaknya.. apalagi ditemani sama si samba lado bada kariang...ondeh indak nampak mertua lewat...😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2-1 kgikan mujaer,nila, rayo
1 lembardaun kunyit
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 ruasserai
Kacang panjang dipotong2
secukupnyaKaldu bubuk
10ns cabe giling (kalau saya kurangi 1sdm)
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmjahe
3 cmlaos
1 cmkunyit
secukupnyaGaram
750 mlsantan sedang(tidak terlalu kental)
2 buahasam kandis
Daun ruku-ruku atau kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan bersama daun kunyit,daun jeruk,daun salam,serai bumbu halus dan cabe giling
2

Diaduk perlahan da jangan ditinggal agar santan tidak pecah
3

Setelah mendidih masukkan kacang panjangdiaduk sebentar masukan ikan lalu asam kandis dan daun ruku rukudan kaldu bubuk
4

Masak lagi sampai kuah sedikit berminyak dan kuah agak menyusutsambil sesekali diaduk
5

Lalu koreksi rasa...garam bisa ditambah bila dirasa kurang..siap dinikmati brsama keluarga tercinta.... enak disantap dengan nasi panas
6

Ditemani sisambal lado makin mantap
7

Karna dikulkas ada 2 genggam sayur kangkung yang sudah dipotong tapi belum sempat di masak jadi saya masukinaja kegulai dari pada terbuang hehe...