Rendang ayam

Name: Rendang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 15 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (bisa ditambah kalo mau lbh pedes); 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 2 sdm ketumbar; 1 sdt lada; 2 batang serai cincang kasar; 3 ruas jari lengkuas cincang kasar; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk buang tulang daun; 1 bks santan kara; secukupnya Gula dan garam; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Febrica @cook_14325184

Lampung

Resep bumbu nya turunan dr mama ku. Paksu yg suka bgt sma makanan khas Indonesia khususnya yg bersantan kayak rendang ini. #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Rendang ayam

Febrica @cook_14325184

Lampung

Resep bumbu nya turunan dr mama ku. Paksu yg suka bgt sma makanan khas Indonesia khususnya yg bersantan kayak rendang ini. #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 10
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
15 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (bisa ditambah kalo mau lbh pedes)
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
2 sdmketumbar
1 sdtlada
2 batangserai cincang kasar
3 ruas jarilengkuas cincang kasar
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk buang tulang daun
1 bkssantan kara
secukupnyaGula dan garam
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender halus bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, lada, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang. Ciri nya minyak mulai terpisah dari bumbu dan tidak berbau langu
2

Masukkan potongan ayam. Aduk2.
3

Tambahkan santan dan air. Tambahkan gula dan garam. Tes rasa.
4

Masak hingga minyak keluar. Masak dengan api kecil. Sambil sesekali d aduk