Topping mie ayam

Name: Topping mie ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging ayam (dada ayam) 500 gram ( potong dadu kecil2; BUMBU2 yg di haluskan :; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdt Bubuk lada; 1 sdt Ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas Lengkuas di geprek; 2 batang Sereh di geprek; 1 ruas Jahe di geprek; BUMBU2 Pelengkap :; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm Kecap asin; 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Minyak wijen (optional); Saos tiram 1 sdm (optional); Penyedap rasa ayam; Sejumput gula; Sejumput garam klu dirasa kurang asin; 250 ml Air; Minyak goreng untuk menumis

Cahyaning Ati @cahyaning_ati

Ponorogo, jatim

Topping mie ayam

Cahyaning Ati @cahyaning_ati

Ponorogo, jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging ayam (dada ayam) 500 gram ( potong dadu kecil2
BUMBU2 yg di haluskan :
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
4 butirkemiri
1 sdtBubuk lada
1 sdtKetumbar
1 ruaskunyit
1 ruasLengkuas di geprek
2 batangSereh di geprek
1 ruasJahe di geprek
BUMBU2 Pelengkap :
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 sdmKecap asin
2 sdmKecap manis
1 sdmMinyak wijen (optional)
Saos tiram 1 sdm (optional)
Penyedap rasa ayam
Sejumputgula
Sejumputgaram klu dirasa kurang asin
250 mlAir
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu2 halus, kemudian tumis dgn minyak goreng sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe,
2

Masukkan daging ayam yg udh dipotong dadu kecil2, kedalam tumisan bumbu tadi, tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saos tiram, penyedap rasa, garam, gula, dan air,, masak sampai matang dan air menyusut.
3

Tes rasa nyammy... 😍