Sup Ikan

Name: Sup Ikan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame ukuran besar, bersihkan, cuci bersih, potong-potong; 1 batang wortel ukuran besar, kupas, cuci, potong-potong; 3 buah tomat hijau, cuci bersih lalu potong; 4 buah belimbing wuluh; 2 batang daun bawang, potong-potong; 2 batang seledri; secukupnya daun kemangi; secukupnya cabe rawit utuh (kalo mau); Bumbu ulek:; 3 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 5 cm jahe, kupas bersih; secukupnya merica; 1/2 buah kemiri; Bumbu tambahan:; 1 batang sereh, potong pendek; 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 2 jumput adas; secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa; secukupnya minyak goreng dan air untuk memasak

Unda Anggita @undaanggita

Your food is your playground. Masak itu bebaasss... pakem bumbu dan bahan bisa dimodifikasi. Dalam resep ini juga begitu. Ikan, bahan isian, bumbu sampai cara masak juga bebas. Monggo disubsitusi, ditambah atau dikurangi. Happy cooking! 🐱

Lebih banyak

Sup Ikan

Unda Anggita @undaanggita

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 ekorikan gurame ukuran besar, bersihkan, cuci bersih, potong-potong
1 batangwortel ukuran besar, kupas, cuci, potong-potong
3 buahtomat hijau, cuci bersih lalu potong
4 buahbelimbing wuluh
2 batangdaun bawang, potong-potong
2 batangseledri
secukupnyadaun kemangi
secukupnyacabe rawit utuh (kalo mau)
Bumbu ulek:
3 siungbawang putih
1 siungbawang merah
5 cmjahe, kupas bersih
secukupnyamerica
1/2 buahkemiri
Bumbu tambahan:
1 batangsereh, potong pendek
2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
2 jumputadas
secukupnyagaram, gula pasir dan penyedap rasa
secukupnyaminyak goreng dan air untuk memasak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Gongso bumbu ulek dan adas dalam panci dengan api kecil sampai harum. Masukkan sereh yang sudah dipotong-potong pendek dan daun jeruk. Tambahkan air. Tunggu mendidih.
2

Masukkan wortel, lalu masak hingga empuk. Susul dengan ikan, tomat, cabe rawit dan belimbing wuluh. Beri garam-gula pasir dan penyedap rasa. Masak hingga ikan matang.
3

Koreksi rasa. Masukkan daun kemangi lalu tunggu sebentar. Matikan api, sajikan hangat.[]