Mangut ikan pare asap

Name: Mangut ikan pare asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 tusuk pare asap; Bumbu halus:; 5 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe rawit merah; 2 kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 terasi ABC bakar (optional); 1 ruas kencur; 1/2 ruas kunyit; Bumbu pelengkap :; 3 buah tomat ukuran sedang; 2 daun salam; 1 sereh; 10 biji cabe utuh; Gula; Garam; Kaldu bubuk; 1 bungkus santan kara yg kecil; Daun kemangi

Dwi Irmaya Sari @cook_12761685

Mangut ikan pare asap

Dwi Irmaya Sari @cook_12761685

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 tusukpare asap
Bumbu halus:
5 siungBawang merah
3 siungbawang putih
5 bijicabe rawit merah
2kemiri
1 sdtketumbar bubuk
1/2terasi ABC bakar (optional)
1 ruaskencur
1/2 ruaskunyit
Bumbu pelengkap :
3 buahtomat ukuran sedang
2daun salam
1sereh
10 bijicabe utuh
Gula
Garam
Kaldu bubuk
1 bungkussantan kara yg kecil
Daun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan pare asap sisihkan
2

Tumis bumbu halus, masukan jg sereh dan daun salam masak hingga harum masukan air aduk rata masukan tomat dan cabe utuh masak Sampek mendidih lalu masukan santan kara masukan ikan pare masak hingga mendidih tambh garam gula dan kaldu bubuk
3

Masukan daun kemangi, cek rasa jika ok matikan api sajikan.