Pangsit babi rebus dan goreng

Name: Pangsit babi rebus dan goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isian pangsit :; 250 gram daging babi giling; 100 gram udang cacah; 1 batang daun bawang (iris halus); 2 siung bawang putih (haluskan); 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica; 300 gram kulit pangsit (30 lembar); Larutan tapioka (untuk lem); Minyak goreng; Air; Bahan kuah :; Air kaldu (bisa pakai cakar ayam kampung); 2 siung bawang putih (geprek dan tumis); 2 batang daun bawang (iris halus); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica; Penyedap (bila suka); Pelengkap :; Sawi hijau; Brambang goreng

Dapur Mommy @cook_9879567

Pangsit babi rebus dan goreng

Dapur Mommy @cook_9879567

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Isian pangsit :
250 gramdaging babi giling
100 gramudang cacah
1 batangdaun bawang (iris halus)
2 siungbawang putih (haluskan)
1 sdmtepung tapioka
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica
300 gramkulit pangsit (30 lembar)
Larutan tapioka (untuk lem)
Minyak goreng
Air
Bahan kuah :
Air kaldu (bisa pakai cakar ayam kampung)
2 siungbawang putih (geprek dan tumis)
2 batangdaun bawang (iris halus)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica
Penyedap (bila suka)
Pelengkap :
Sawi hijau
Brambang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata semua bahan isian.
2

Ambil 1 sdt bahan isian. Letakkan pada kulit pangsit. Lem ujung2 nya menggunakan larutan kanji.
3

Proses memasak pangsit bisa 2 cara : direbus dan digoreng. Pangsit rebus : didihkan air, masukkan pangsit. Masak hingga pangsit lunak. Angkat dan tiriskan.
4

Pangsit goreng : goreng pangsit dalam minyak panas. Api kecil saja supaya daging matang merata.
5

Memasak kuah : panaskan kuah kaldu. tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ke dalam kuah kaldu. Masukkan sawi hijau dan daun bawang. Bumbui dengan garam, gula pasir dan merica. Masak hingga mendidih. Taburi dengan brambang goreng.