Sambel tumpang pete

Name: Sambel tumpang pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 bji Cabe kecil (selera ya krna sya suka pedas jdi bnyak cbenya); Tempe 1 papan (sesuai selera); 2 bji Cabe besar; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; Laos; 1 ruas jari Kencur; Pete 1 lnjor (boleh skip kalau gk suka); Santan instan (aku pakai merk sasa); secukupnya Penyedap rasa/kaldu jamur; 1/2 sdm Gula; 1/2 sdm Garam; Air untuk merebus

Fentii N. Anisa @zen_cook

Tadinya sku gk tlalu suka sma sambal tumpang.., pas suami beli nasi tumpang kok trnyta enak dan aku pnasaran pngn bkin sndri.. tpi gk smpet2 krna ada debay yg sring rwel apalgi kalau ada sikakak tmbh rwel adknya, nah brhubng si adek tdur dn sikakak lgi maen mamanya skrng eksprimen dah.. prtmakali bkin sambal tumpang, alhamdulillah enak..😄

Lebih banyak

Sambel tumpang pete

Fentii N. Anisa @zen_cook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 bjiCabe kecil (selera ya krna sya suka pedas jdi bnyak cbenya)
Tempe 1 papan (sesuai selera)
2 bjiCabe besar
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
Laos
1 ruas jariKencur
Pete 1 lnjor (boleh skip kalau gk suka)
Santan instan (aku pakai merk sasa)
secukupnyaPenyedap rasa/kaldu jamur
1/2 sdmGula
1/2 sdmGaram
Air untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan kecuali tempe
2

Potong kecil2 tempe agar mudah memasaknya
3

Rebus tempe dan bahan2 kecuali gula, garam, penyedab, laos dan daun jeruk sampai empuk
4

Kemudian tiriskan
5

Uleg tempe dan bhan2 yg sudah direbus tadi, tdk usah terlalu halus ya
6

Rebus pete, daun jeruk dan laos dipanci yang tadi dipakai
7

Kemudian masukan tempe yg sudh diuleg tadi bersma daun jeruk, laos dan pete, rebus dengan api sedang
8

Tambahkan santan dan aduk2 tunggu kurleb 15mnt, matikan kompor.
9

Sambal tumpang siap disajikan dengan nasi hangat