Mie Ayam Jamur Tiram

Name: Mie Ayam Jamur Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bgks Mie Telor (atau mie kuning basah); 200 gr Toge (tergantung selera); 4 batang Daun Bawang (iris); 2 ikat Sawi; Bahan (topping):; 250 gr Daging Ayam (cincang); 150 gr Jamur Tiram; 1 buah Bawang Bombay (iris tipis); 7 siung Bawang Putih (cincang); 2 cm Jahe (memarkan); 2 sdm Saos Tiram; Secukupnya Kecap; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap (royco ayam); 1/2 sdt Lada Bubuk; 200 ml Air; Secukupnya Minyak Goreng; Bahan Kuah:; 1 lt Air Rebusan Tulang Ayam; 3 siung Bawang Putih (cincang); 1 cm Jahe (memarkan); Secukupnya Garam; Secukupnya Lada Bubuk; Sambal:; Cabe Rawit Merah; Bawang Putih; Secukupnya Garam; Sedikit Gula

Caesaria Kartika @cook_7361036

Mie Ayam Jamur Tiram

Caesaria Kartika @cook_7361036

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bgksMie Telor (atau mie kuning basah)
200 grToge (tergantung selera)
4 batangDaun Bawang (iris)
2 ikatSawi
Bahan (topping):
250 grDaging Ayam (cincang)
150 grJamur Tiram
1 buahBawang Bombay (iris tipis)
7 siungBawang Putih (cincang)
2 cmJahe (memarkan)
2 sdmSaos Tiram
SecukupnyaKecap
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap (royco ayam)
1/2 sdtLada Bubuk
200 mlAir
SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan Kuah:
1 ltAir Rebusan Tulang Ayam
3 siungBawang Putih (cincang)
1 cmJahe (memarkan)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada Bubuk
Sambal:
Cabe Rawit Merah
Bawang Putih
SecukupnyaGaram
SedikitGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie, angkat lalu tiriskan.
2

Rebus toge dan sawi secara terpisah. Tiriskan.
3

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4

Masukan jamur, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Beri garam, penyedap secukupnya. Aduk rata.
5

Tuangkan 200ml air, masak hingga air menyusut. Aduk dan koreksi rasa.
6

Siapkan kuah, dengan bumbu yang telah disiapkan. Masak kuah hingga mendidih.
7

Sajikan mie, toge, sawi dan irisan daun bawang ke dalam mangkuk. Tambahkan topping daging ayam dan jamur. Dan sajikan dengan kuah yang telah disiapkan....