Soto ayam resep ibuku

Name: Soto ayam resep ibuku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada, boleh tambah bgian lain atau ceker; 2 bks sohun; 2 batang daun bawang & seledri; 1 batang daun sereh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas Laos, geprek; Bumbu halus :; 7 Siung bawang merah; 5 Siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; Secukupnya garam; Sejumput gula; Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam; Secukupnya air; 2 buah tomat merah; Sayuran :; 1 ons tauge; 1 ons kol, rajang halus; Pelengkap :; Sambel cabe rawit (uleg rawit & sedikit garam); Bawang goreng utk taburan; Jeruk nipis

Inna Zuhriy @inna_1309

Jambi

Selalu suka soto buatan ibu, karna skrg udh gak tinggal serumah lagi dengan ibu, jd pengen coba bikin sendiri... 👏😊 #Pekan_Banjar #Cookpadcommunity_Jambi

Lebih banyak

Soto ayam resep ibuku

Inna Zuhriy @inna_1309

Jambi

Selalu suka soto buatan ibu, karna skrg udh gak tinggal serumah lagi dengan ibu, jd pengen coba bikin sendiri... 👏😊 #Pekan_Banjar #Cookpadcommunity_Jambi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam bagian dada, boleh tambah bgian lain atau ceker
2 bkssohun
2 batangdaun bawang & seledri
1 batangdaun sereh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruasLaos, geprek
Bumbu halus :
7 Siungbawang merah
5 Siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
Secukupnyagaram
Sejumputgula
Secukupnyakaldu bubuk rasa ayam
Secukupnyaair
2 buahtomat merah
Sayuran :
1 onstauge
1 onskol, rajang halus
Pelengkap :
Sambel cabe rawit (uleg rawit & sedikit garam)
Bawang goreng utk taburan
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, tips agar tidak amis, caranya ayam di masukkan ketika air telah mendidih...
2

Jika sudah empuk, matikan kompor buang airnya, sisihkan ayam
3

Rebus air untuk kuah sotonya, jika sudah mendidih masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, dan Laos yg telah di geprek, garam, gula & kaldu bubuk
4

Masukkan ayam yg telah direbus tadi, sampe benar2 empuk dan ayam berubah warna kekuningan, lalu matikan kompor. Angkat ayamnya saja, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan.
5

Suwir2 ayam yg telah digoreng tadi
6

Tata dalam mangkok, bihun, kol, tauge, ayam suwir, daun bawang & seledri. Lalu siram dengan kuah panas... Taburi bawang goreng, beri sambal rawit, dan perasan jeniper 😁 yuhuu soto siap dihidangkan selagi hangat 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Inna Zuhriy bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Inna Zuhriy @inna_1309

pada 14 Maret 2019 06.51

Jambi

Hanya istri paruh waktu yang terkadang masak dg terburu buru karna dikejar waktu ☺ Bercita-cita punya Rumah Makan jika sudah resign dari kantor ✌😀Follow me on Instagram @inna_zuhriy

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Ceker Dada Ayam Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Kol Soun Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Kecambah Lengkuas Sayuran Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya