Gulai Cincang Padang

Name: Gulai Cincang Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 350 gram daging sapi yg ada lemaknya, potong kecil2; 120 ml santan kental; Air secukupnya (selama daging belum empuk terus tambahkan air); secukupnya Garam; sedikit Kaldu sapi bubuk; sedikit Gula pasir; 1 bungkus bumbu gulai instan; 🍛🍛; Bumbu Halus :; 5 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe merah besar; 3 buah rawit merah; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri goreng; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 🍛🍛; Bumbu lainnya :; 1 buah bunga lawang; 3 butir cengkeh; 2 cm kayumanis; 1 buah asam kandis; 2 butir kapulaga

Yzmalicious @cook_12035554

Jakarta

Kalo masak gulai ini tuh harus persiapkan dulu rempah-rempahnya dari A sampai Z 😅 secara banyak baed bumbu/rempah yang dipake.. Sekalian juga latihan mengenali nama dan rupa dari rempah rempah Indonesia yang sangat berharga Guys! As you know Mengapa Belanda menjajah Indonesia? Semua itu hanyalah demi rempah-rempah!
#Pekan_Padang #cookpadcommunity_(Jakarta)

Lebih banyak

Gulai Cincang Padang

Yzmalicious @cook_12035554

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama :
350 gramdaging sapi yg ada lemaknya, potong kecil2
120 mlsantan kental
Air secukupnya (selama daging belum empuk terus tambahkan air)
secukupnyaGaram
sedikitKaldu sapi bubuk
sedikitGula pasir
1 bungkusbumbu gulai instan
🍛🍛
Bumbu Halus :
5 buahcabe merah keriting
2 buahcabe merah besar
3 buahrawit merah
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri goreng
1 sdtketumbar sangrai
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
🍛🍛
Bumbu lainnya :
1 buahbunga lawang
3 butircengkeh
2 cmkayumanis
1 buahasam kandis
2 butirkapulaga
1 lembardaun kunyit
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu gulai instan. Aduk merata.
2

Tambahkan daging. Aduk-aduk. Setelah 2 menit tambahkan air (sampai semua permukaan daging terendam).
3

Tambahkan bumbu lainnya (kecuali asam kandis). Masak sampai daging lunak (kalo air sudah surut tapi daging belum lunak, tambahkan air lagi).
4

Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk & gula. Aduk-aduk.
5

Terakhir tambahkan asam kandis. Aduk kembali. Masak sekitar 2 menit lagi. Angkat dan sajikan.
6

Untuk cek cara pembuatannya yg lebih lengkap, tonton di Youtube Channel "miss yzmalicious"
7

Enjoy!