Risoles Sayuran
Tiap bulan puasa camilan yang satu ini merupakan menu wajib di meja makan kami paling tidak 2 kali dalam seminggu..semua nya suka sih... 😊
Risoles Sayuran
Tiap bulan puasa camilan yang satu ini merupakan menu wajib di meja makan kami paling tidak 2 kali dalam seminggu..semua nya suka sih... 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat ragout: tumiskan bumbu ragout hingga harum (sebentar saja ya bunda) lalu masukkan udang cincang dan aduk rata, masak hingga udang setengah mateng kemudian tambahkan wortel serut, lalu aduk lagi dan masak hingga wortel mateng
- 2
Setelah wortel mateng tambahkan buncis iris, aduk rata, tunggu lagi hingga buncis mateng. Terakhir tambahkan lada bubuk, gula dan garam, aduk rata lalu sisihkan.
- 3
Membuat adonan kulit: blender susu UHT, telur, sedikit garam lalu tambahkan secara bertahap terigu yg sudah diayak bersama soda kue, diselang seling dengan air sampai mendapatkan kekentalan yg diinginkan (harus agak kental sedikit saja ya bunda). Terakhir masukkan mentega cair.
- 4
Dadar adonan kulit risoles sesendok besar dan ratakan sesuai besar nya frying pan atau seperti yang bunda inginkan hingga adonan habis.
- 5
Letakkan satu lembar kulit risoles pada nampan, parutkan sedikit keju diatasnya, tambahkan ragout, beri saus manis pedas, lalu parutkan lagi sedikit keju diatasnya. Lipat gulung kulit risoles. Lakukan hingga kulit risoles habis.
- 6
Kocok lepas putih telur (boleh tambahkan 2 sdt air) celupkan risoles kedalam putih telur lalu baluri dengan tepung roti kasar. Lakukan untuk semua risoles yg sdh digulung. Lalu masukkan ke lemari pendingin selama lebih kurang 20 menit, dan risoles pun siap untuk digoreng hingga matang kekuningan.
- 7
Risoles boleh juga dilipat segitiga jika bunda bosan dengan bentuk risoles klasik ya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar