Udang saus tiram pedas

Name: Udang saus tiram pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg udang (rendam dl dgn air jeruk nipis); 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 buah bawang bombay; 2 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit oren; 1 batang daun bawang; 1-2 sdm mentega; 5 sdm minyak goreng; 1 sachet saus tiram; 2 sdm saus cabe; 3-4 sdm kecap manis; 1 gelas air putih; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm maizena (larutkan dlm 1/4 air gelas)

nitanituul @cook_4702850

Udang saus tiram pedas

nitanituul @cook_4702850

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgudang (rendam dl dgn air jeruk nipis)
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 buahbawang bombay
2 buahcabe merah
4 buahcabe rawit oren
1 batangdaun bawang
1-2 sdmmentega
5 sdmminyak goreng
1 sachetsaus tiram
2 sdmsaus cabe
3-4 sdmkecap manis
1 gelasair putih
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdmmaizena (larutkan dlm 1/4 air gelas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam udang dgn air jeruk nipis
2

Siapkan bahan2 dan bumbu2. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Iris2 bawang bombay, dan cabe serta daun bawang
3

Panaskan minyak dan tuangkan mentega. Aduk smpai cukup panas. Lalu tuang bawang putih dan bawang merah yg telah dihaluskan. Kmudian tuangkan irisan bawang bombay,cabe, daun salam dan daun jeruk. Aduk sampai layu
4

Masukan udang. Aduk2. Lalu tang saus tiram, saus cabe, dan kecap manis. Aduk2 lg. Lalu tuangkan air. Aduk sampai mendidih. Campurkan larutan maizena. Aduk kembali dan diamkan sampai air menyusut stghnya. (Bisa tambahkan telur rebus atau jagung manis)
5

Stlh air menyusut. Masukan daun bawang. Aduk kembali sbntr. Lalu cek rasa. Matikan api.
6

Bisa jg udangnya diganti kepiting atau rajungan