Daun ubi tumbuk

Name: Daun ubi tumbuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun ubi yang besar di tumbuk (me blender); 1 buah kelapa (dbagi santen kental dan encer); 1 buah kincong (rajang); 1 ruas jahe; 1 batang sre; 1 ons rimbang (blender); 7 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (optional); 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya garam; 1/2 ons ikan teri; 1 buah tomat

Rasuna Mahya @rasunam20

Daun ubi tumbuk

Rasuna Mahya @rasunam20

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun ubi yang besar di tumbuk (me blender)
1 buahkelapa (dbagi santen kental dan encer)
1 buahkincong (rajang)
1 ruasjahe
1 batangsre
1 onsrimbang (blender)
7 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (optional)
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyagaram
1/2 onsikan teri
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras santan bagi dua bagian santan kental dan santan encer
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah.
3

Masukkan daun ubi dan rimbang yg sudah dhaluskan ke dalam santan encer beserta bumbuu halus, jahe, kincong, teri, sre aduk sampai mendidih.. aduk terus agar tdk pecah santan
4

Setelah mendidih masukkan santan kental,, tambahan garam seauai selera.. aduk lagi sampai mendidih..
5

Masukkan tomat yg di potong2,, aduk sebentar dan diamkan bebwrapa saat dengan api kecil.. Lalu angkat dan hidang kan..