Kalio Usus Sapi

Name: Kalio Usus Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr usus sapi,yg muda lbh empuk; Air jeruk nipis; 300 gr kentang,potong2; sesuai selera Santan, jumlah & kekentalan; Minyak goreng untuk menumis bumbu; Secukupnya garam; 100 gr cabe merah; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1 cm jahe; 1,5 sdm ketumbar; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt pala bubuk; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas, geprek; 1 btg sere, geprek; 1 btg kayu manis; 1 lbr daun kunyit,ikat simpul; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk,buang tulang tengahnya; 2 bh asam kandis

Debby debora lubis @cook_4670571

Bismillah, bisa ngabisin nasi sedandang,tp ga boleh sering2, sesekali insyaa Alloh jd obat, aamiin

Lebih banyak

Kalio Usus Sapi

Debby debora lubis @cook_4670571

Bismillah, bisa ngabisin nasi sedandang,tp ga boleh sering2, sesekali insyaa Alloh jd obat, aamiin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grusus sapi,yg muda lbh empuk
Air jeruk nipis
300 grkentang,potong2
sesuai seleraSantan, jumlah & kekentalan
Minyak goreng untuk menumis bumbu
Secukupnyagaram
Bumbu halus:
100 grcabe merah
10 bhcabe kering
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 btrkemiri
1 cmjahe
1,5 sdmketumbar
1/4 sdtmerica
1/2 sdtpala bubuk
2 cmkunyit
Rempah lainnya:
2 cmlengkuas, geprek
1 btgsere, geprek
1 btgkayu manis
1 lbrdaun kunyit,ikat simpul
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk,buang tulang tengahnya
2 bhasam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan usus,beri air jeruk nipis, lalu rebus usus sampai empuk, potong2, sisihkan
2

Tumis bumbu halus dan rempah lainnya sampai matang dan wangi.masukkan usus, biarkan bumbu meresap,krg lbh 10 mnt
3

Lalu masukkan santan dan kentang.masak sampai Tanak, tambahkan garam,tes rasa.
4

Kalio Usus Sapi siap disajikan.Selamat mencoba, happy cooking all