3. Seafood Tumplek (Kepiting/Cumi/Udang/Kerang) Asam Manis

Name: 3. Seafood Tumplek (Kepiting/Cumi/Udang/Kerang) Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr. kepiting utuh bersihkan; 250 gr. udang buang kepala; 500 gr. cumi-cumi buang kulit dan tinta; 500 gr. kerang dara bersihkan; 1 bh. jagung potong 8/10; 2 . bh. wortel @ potong 8; 1 bh. bawang bombay; 3 siung bawang putih; 5 sendok saus tiram; 10 sendok saus tomat (saya lakai Del Monte); 1 sendok saus sambal (optional); Garam; Lada; Kaldu jamur (Optional); Butter; Perasan air jeruk nipis/lemon

Rhenya Moeda @Rh3nya

Kota Tangerang

👨‍👦: "Awas ada monster!" ini pertama kalinya si bocah lihat ibunya masak kepiting, ckckckc
seafood "tumplek" ini terinspirasi dari salah satu tempat yang diceritain teman di daerah Pasar Lama Tangerang, agak kecewa karena ternyata waktu kesana tempatnya kurang bersih, berhubung masih kepengen banget, akhirnya begini ini jadinya...

Lebih banyak

3. Seafood Tumplek (Kepiting/Cumi/Udang/Kerang) Asam Manis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-bahan :
400 gr.kepiting utuh bersihkan
250 gr.udang buang kepala
500 gr.cumi-cumi buang kulit dan tinta
500 gr.kerang dara bersihkan
1 bh.jagung potong 8/10
2. bh. wortel @ potong 8
Bumbu
1 bh.bawang bombay
3 siungbawang putih
5 sendoksaus tiram
10 sendoksaus tomat (saya lakai Del Monte)
1 sendoksaus sambal (optional)
Garam
Lada
Kaldu jamur (Optional)
Butter
Perasan air jeruk nipis/lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bersih bahan-bahan seafood menggunakan perasan air jeruk, kemudian tiriskan
2

Bersih kemudian potong-potong jagung dan wortel
3

Rebus semua bahan satu persatu karena waktu kematangan setiap bahan berbeda. Tiriskan
4

Tumis bawang bawang putih dan bawang bombay menggunakan butter sampai harum
5

Masukan saus tomat, saus tiram, lada, garam, kaldu jamur (optional)
6

Tambahkan sedikit air, koreksi rasa masak hingga kental.
7

Masukan semua bahan yang sudah direbus, aduk rata sampai semua tercampur. Selamat mencoba...