Tumis Udang Sederhana

Name: Tumis Udang Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Udang, buang kepala dan belah punggungnya; 1 bh Bawang bombay; 3 siung Bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1 btg sereh, bagian putihnya saja, geprek; 3 lbr Daun jeruk; Secukupnya cabai bubuk kasar kering (boncabe); Secukupnya minyak sayur; 1 bh jeruk nipis; 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa skip); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Pelengkap daun selada, tomat buah & nanas (bisa skip)

Ai Siswanto @ai_amarasuriya

Surabaya

Cara masak yang sederhana dan praktis bisa menghasilkan rasa yang luar biasa.
#AntiRibet

Lebih banyak

Tumis Udang Sederhana

Ai Siswanto @ai_amarasuriya

Surabaya

Cara masak yang sederhana dan praktis bisa menghasilkan rasa yang luar biasa.
#AntiRibet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grUdang, buang kepala dan belah punggungnya
1 bhBawang bombay
3 siungBawang putih
1/2 ruasjahe
1 btgsereh, bagian putihnya saja, geprek
3 lbrDaun jeruk
Secukupnyacabai bubuk kasar kering (boncabe)
Secukupnyaminyak sayur
1 bhjeruk nipis
1/2 sdtkunyit bubuk (bisa skip)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Pelengkap daun selada, tomat buah & nanas (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, rendam dengan garam, 1/2 dari air jeruk nipis dan kunyit bubuk.
2

Potong slice atau rajang kasar bawang bombay.
3

Tumbuk kasar bawang putih dan jahe.
4

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
5

Masukkan potongan bawang bombay, sereh, daun jeruk, boncabe, garam, & kaldu jamur. Aduk rata.
6

Koreksi rasa, setelah matang matikan api. Bila uap sudah hilang, tambahkan 1/2 air jeruk nipis lagi. Aduk rata.
7

Hidangkan dengan nasi putih hangat bersama pelengkapnya.