Tongkol Kentang Kare a la Ambar

Name: Tongkol Kentang Kare a la Ambar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tongkol, potong2, cuci, goreng; 4 buah kentang, kupas, potong, cuci, goreng; 2 lbr daun jeruk; 3 btg sereh; 1 ruas lengkuas; 2 lbr daun salam; 500 ml air; 1 ikat kemangi; Minyak; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 8 buah cabe merah; 1 buah tomat merah; 1 ruas kunyit (me: 1 sdt bubuk kunyit); 1 sachet santan instan; 1 sdm garam/sesuai selera; 3 sdm gula pasir; 1 sdm kaldu jamur

Ambar Utami @cook_9090901

Purbalingga

Bismillah....Sbnrnya pgn bikin ayam woku tp apa boleh buat ke warung sdh kesiangan jd cm dpt tongkol. Yes wis lah...cekidot

Lebih banyak

Tongkol Kentang Kare a la Ambar

Ambar Utami @cook_9090901

Purbalingga

Bismillah....Sbnrnya pgn bikin ayam woku tp apa boleh buat ke warung sdh kesiangan jd cm dpt tongkol. Yes wis lah...cekidot

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
500 grtongkol, potong2, cuci, goreng
4 buahkentang, kupas, potong, cuci, goreng
2 lbrdaun jeruk
3 btgsereh
1 ruaslengkuas
2 lbrdaun salam
500 mlair
1 ikatkemangi
Minyak
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
8 buahcabe merah
1 buahtomat merah
1 ruaskunyit (me: 1 sdt bubuk kunyit)
1 sachetsantan instan
Bumbu lain :
1 sdmgaram/sesuai selera
3 sdmgula pasir
1 sdmkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum tambahkan daun jeruk, sereh, lengkuas, daun salam. Tambahkan air dan santan.
2

Masukkan tongkol dan kentang goreng. Bubuhi gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa...
3

Setelah matang masukkan kemangi. Dan jika suka bs ditambahkan rawit utuh. Lanjutkan memasak sbntr. Angkat dan sajikan.
4

Hmmmmmm......masya Alloh wangi bgt....perut dah krucuk2 keroncongan....
5

Makan pake nasi anget, peyek kacang dan taburi bawang goreng jika suka....alhamdulillah nikmatnya hr ini....