Pad Thai (Authentic)

Name: Pad Thai (Authentic)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 160 gr rice noodles kering (merk Papa); 14 bh udang kupas; 100 gr tahu kuning (potong persegi kecil); 2 bh telur ayam; 3 bh bawang putih cincang; 100 gr taoge; secukupnya daun bawang/kucai (potong agak panjang 4 cm); 3 sdm minyak sayur/olive oil; Saos pad thai: (campur+aduk jadi 1); 1 sdm asam jawa (cairkan dgn 50 ml air hangat,saring); 2 sdm saos tomat; 3 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyak sayur/olive oil; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt lada; Bahan Pelengkap:; 20 gr kacang tanah (goreng lalu tumbuk kasar); 2 sdt gula pasir; 2 sdt cabe bubuk; 1 bh jeruk nipis (bagi 2)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lebaran kemaren mudik ke Bangkok.. (jangan salah sangka hehe, saya orang Indonesia tulen kok.. cuma Bangkok uda kayak rumah kedua buat sy & suami).

Dari jaman msh jadi temen, jadian, pacaran, honey moon smua di Bangkok hahaha..ditambah ada bisnis disana jadilah Bangkok rumah kedua..😍😄

Jadi makanan disana uda melekat bgt buat kami..ditambah sy suka kepo tiap ketemu makanan enak disana pasti nanya2 resep, ujung2nya jadi temenan sama mereka. Hahaha..😂😂😂
Oke2..sekian cerita cintanya haha..
Back to laptop..!

Jadi Pad Thai ini uda merakyat bgt di Thailand..dr pinggir jalan sampe resto mewah semua pasti ada menu ini. Sejenis kwetiau goreng khas Thailand yg rasanya asem, manis, gurih..segerrr!

Nah..kalo disana beli pad thai cuma 50 baht (18rb) uda enak dan kenyang..
Kalo di Jakarta..alamakk paling murah 50rb itupun belom kena tax hahaha..
*berasa rugi bgt*
Padahal buatnya gampang bgt!
Dijamin kalo uda bisa buat sendiri, ogah beli lagi haha.. cuss!

Lets Cook!😄

Lebaran kemaren mudik ke Bangkok.. (jangan salah sangka hehe, saya orang Indonesia tulen kok.. cuma Bangkok uda kayak rumah kedua buat sy & suami).

Dari jaman msh jadi temen, jadian, pacaran, honey moon smua di Bangkok hahaha..ditambah ada bisnis disana jadilah Bangkok rumah kedua..😍😄

Jadi Pad Thai ini uda merakyat bgt di Thailand..dr pinggir jalan sampe resto mewah semua pasti ada menu ini. Sejenis kwetiau goreng khas Thailand yg rasanya asem, manis, gurih..segerrr!

Lets Cook!😄

Lebih banyak

Pad Thai (Authentic)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lebaran kemaren mudik ke Bangkok.. (jangan salah sangka hehe, saya orang Indonesia tulen kok.. cuma Bangkok uda kayak rumah kedua buat sy & suami).

Dari jaman msh jadi temen, jadian, pacaran, honey moon smua di Bangkok hahaha..ditambah ada bisnis disana jadilah Bangkok rumah kedua..😍😄

Jadi Pad Thai ini uda merakyat bgt di Thailand..dr pinggir jalan sampe resto mewah semua pasti ada menu ini. Sejenis kwetiau goreng khas Thailand yg rasanya asem, manis, gurih..segerrr!

Lets Cook!😄

Lebaran kemaren mudik ke Bangkok.. (jangan salah sangka hehe, saya orang Indonesia tulen kok.. cuma Bangkok uda kayak rumah kedua buat sy & suami).

Dari jaman msh jadi temen, jadian, pacaran, honey moon smua di Bangkok hahaha..ditambah ada bisnis disana jadilah Bangkok rumah kedua..😍😄

Jadi Pad Thai ini uda merakyat bgt di Thailand..dr pinggir jalan sampe resto mewah semua pasti ada menu ini. Sejenis kwetiau goreng khas Thailand yg rasanya asem, manis, gurih..segerrr!

Lets Cook!😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

160 grrice noodles kering (merk Papa)
14 bhudang kupas
100 grtahu kuning (potong persegi kecil)
2 bhtelur ayam
3 bhbawang putih cincang
100 grtaoge
secukupnyadaun bawang/kucai (potong agak panjang 4 cm)
3 sdmminyak sayur/olive oil
Saos pad thai: (campur+aduk jadi 1)
1 sdmasam jawa (cairkan dgn 50 ml air hangat,saring)
2 sdmsaos tomat
3 sdmkecap ikan
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1 sdmminyak sayur/olive oil
1 sdtkaldu jamur
1 sdmgula pasir
1/4 sdtlada
Bahan Pelengkap:
20 grkacang tanah (goreng lalu tumbuk kasar)
2 sdtgula pasir
2 sdtcabe bubuk
1 bhjeruk nipis (bagi 2)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rice noodles Papa. 1 bks isi 400 gr bs dpt 5 porsi (@80).
2

Rendam rice noodles papa dlm air mendidih (2-3 menit). Tiriskan lalu siram dgn air matang suhu ruang selama 30 derik (biar gk lengket). Tiriskan kembali. Sisihkan
3

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih sampe wangi. Masukan telor lalu orak arik, masukan udang+tahu aduk2 sampe udang berubah warna.
4

Kecilkan api. Masukan rice noodles+saos. Aduk2 sampe rata. Tes rasa. Tips: pake sumpit utk aduk biar pad thai nya gk putus2 ya..
5

Terakhir masukan taoge+daun bawang/kucai. Aduk2 rata jgn sampe loyo. Matikan api.
6

Penyajian: Sajikan pad thai di piring. Di sisi piring berikan kacang tumbuk+1/2 jeruk nipis+cabe bubuk+gula pasir. Voilaaaa....Pad Thai is ready! 😄 Love it!!😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 24 Juli 2016 04.03

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar (9)

Rinaa FA @cook_28773783

10 Maret 2021 19.08

Thank you , enak banget 😊

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya