Asem asem bakso

Name: Asem asem bakso
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bakso ayam/ sapi 15 biji. Beri sayatan berlawanan; 1 papan tempe ukuran kecil potong dadu; 2 bh tomat potong dadu; 2 bh wortel potong tipis serong; 3 lembar daun jeruk cincang halus; 1 lembar daun salam; 1 sdt kaldu jamur (atau yg lain); 2 sdm air asam jawa; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 350 ml air (sesuai selera); secukupnya Gula dan garam; 3 biji Cabe merah besar; 3 biji Cabe rawit; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 1

t_aaamma @cook_9595819

Jawa Timur

Bulan puasa ada saja godaan pingin menu yang manis, gurih, atau asem pedas. Balik dari safar mengunjungi orangtua tiba tiba ingin sesuatu yg asem pedas untuk buka puasa. Pilih bahan yg praktis dan murmer, hadirlah masakan ini. Rasa asem asem pedasnya sopan. Enak, suami suka...Alhamdulillah.
#SiapRamadhan
#MurahMeriah

Lebih banyak

Asem asem bakso

t_aaamma @cook_9595819

Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Bakso ayam/ sapi 15 biji. Beri sayatan berlawanan
1 papantempe ukuran kecil potong dadu
2 bhtomat potong dadu
2 bhwortel potong tipis serong
3 lembardaun jeruk cincang halus
1 lembardaun salam
1 sdtkaldu jamur (atau yg lain)
2 sdmair asam jawa
1/2 sdtketumbar bubuk
350 mlair (sesuai selera)
secukupnyaGula dan garam
Bumbu yg dihaluskan
3 bijiCabe merah besar
3 bijiCabe rawit
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
1

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bakso dan tempe yg sudah dipotong potong hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.
2

Panaskan minyak di wajan untuk menumis.
3

Masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam, dan daun jeruk, lalu masukkan wortel yang sudah diiris. Tumis bumbu hingga harum dan sedikit kering.
4

Masukkan tempe, bakso dan tomat, aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya, didihkan.
5

Tambahkan air asam jawa, masukkan kaldu bubuk, gula dan garam, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih, angkat. Asem asem bakso siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

t_aaamma @cook_9595819

pada 14 Mei 2019 14.22

Jawa Timur

Newly ibu rumah tangga. Dari makassar sekarang tinggal di gresik. Buat tambah kegiatan, suka coba modifikasi resep warisan ataupun referensi dari buku masakan. Bahagia kalau ada yg suka ataupun ketagihan dengan makanan yg kita buat. Jadi semangat untuk coba terus...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Jamur Tempe Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya