Insalata di ceci, carote, scamorza e semi di papavero
Questa ricetta nasce un lunedì mattina, tra la voglia di rimanere a letto e la pigrizia di inizio settimana. Una ricetta facile e last minute, ideale per la stagione estiva.
Insalata di ceci, carote, scamorza e semi di papavero
Questa ricetta nasce un lunedì mattina, tra la voglia di rimanere a letto e la pigrizia di inizio settimana. Una ricetta facile e last minute, ideale per la stagione estiva.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Durante la cottura dei ceci, preparate le vostre carote. Tagliatele a dischi sottili e fatele cuocere in una padella con un filo di olio evo e le foglie di salvia.
- 2
Tagliate a piccoli pezzetti la scamorza, in questo caso affumicata al naturale e aspettate che la cottura dei ceci e delle carote sia ultimata.
- 3
Salate i ceci a fine cottura e scolateli.
- 4
Uniteli alle carote in padella, mescolando per qualche minuto. Aggiungete i semi di papavero.
- 5
Impiattate e aggiungete i pezzi di scamorza, che si scioglieranno al calore. Et voilà! Buon Appetito :)
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