Sambal tumpang khas sragen jawa tengah maknyuss.. ;)
Tinggal di jkrta susah nya cari sambal tumpang bahkan gag di jual di jkrta mom's krna ini mkanan khas jawa tapi rasa nya tuch enak bangeettss , klo di jawa biasa nya cara mkan nya dengan bubur nasi khas jawa yg rasanya itu gurih karna menggunakan santan dan juga di atas bubur di lengkapi dengan urap bumbu sambal kelapa baru di siram dengan sambal tumpang nya tadi mom's enak dech pokoknya,,hihihi yuuk yg merasa orang jawa kangen dengan cita rasa khas jawa langsung aj merapat ke resep ya mom's.. Ini dia resep nya :):)
Sambal tumpang khas sragen jawa tengah maknyuss.. ;)
Tinggal di jkrta susah nya cari sambal tumpang bahkan gag di jual di jkrta mom's krna ini mkanan khas jawa tapi rasa nya tuch enak bangeettss , klo di jawa biasa nya cara mkan nya dengan bubur nasi khas jawa yg rasanya itu gurih karna menggunakan santan dan juga di atas bubur di lengkapi dengan urap bumbu sambal kelapa baru di siram dengan sambal tumpang nya tadi mom's enak dech pokoknya,,hihihi yuuk yg merasa orang jawa kangen dengan cita rasa khas jawa langsung aj merapat ke resep ya mom's.. Ini dia resep nya :):)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci berisi air, potong2 tempe seprti mau di goreng tapi lebih tebel lagi y mom's, lalu masukan ke dalam panci berisi air tadi,dan masukan tahu coklat juga(sedikit di kerat-kerat)
- 2
Lalu siapkan semua bumbu cuci bersih, masukan ke dalam air di panci tadi bersama tahu dan tempe,rebus kira-kira 20 menitan,seprti ini gambr nya mom's
- 3
Setelah selesai di rebus pisahkan tahu,tempe lengkuas,daun jeruk,dan juga daun salam ke piring, seprti ini mom's..
- 4
Lalu tuang bumbu ke cobek kemudian haluskan,
- 5
Ini menampakan yg udah di halusin mom's
- 6
Masukan tempe sedikit demi sedikit sambil di halusin
- 7
Kemudian tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan tempe tadi smpek harum,
- 8
Stelah harum masukan tuangi air kira2 400 ml (di kira2 aj sesuai selera ya mom's)
- 9
Kemudian masukan tahu, lalu tutup panci biarkan bumbu meresap sbntar sampi air nya tadi mendidih,,
- 10
Setelah mendidih masukan garam,gula,penyedap dan santan aduk2 jangan smpek santan pecah ya mom's, lalu koreksi rasa
- 11
Jika sudah matang taburi dengan bawang goreng mom's... Yummyy siap di hidangkan dengan pelengkap bubur gurih dan urap, kmren aku pernah bkin tapi lupa gag di foto mom's jadi ini sambal tumpang nya dlu aj, he:)
- 12
Ini penampkan lengkuas+kencur nya ya mom's berpa cm nya di kira2 ajah ya..
- 13
Jangan takut mencoba karna ada pemakaian tempe semangit ya mom's ini beneran enak kok menambah citarasa.. Hehehe klo gag tau tempe semngit beli aj tempe yg masih bagus lalu diamnkan 2 hari mom's nanti akan semngit sendiri kok,
- 14
Note : klo mau pake santan asli air yg tuang setelah menumis bumbu kira2 200ml aj ya mom's jangan banyak2 karna santan nya mengandung air juga nanti nya,,
- 15
~ selamat mencoba ~
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)