Kare tempe terong

Name: Kare tempe terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 biji terong; 2 papan kecil tempel; Santan kara kecil; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 batang Sereh (geprek); 5 biji cabe merah keriting (iris serong); 6 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 butir kemiri; Jahe (secukupnya); Kunyit (secukupnya); Lengkuas (secukupnya; Ketumbar (secukupnya); Jika suka pedas tambahkan cabe rawit; Garam; Penyedap; 1/2 sdt gula; 1 sdt masako

Annadewi @annadewdew

Samarinda (KALTIM)

Lebih banyak

Kare tempe terong

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 bijiterong
2 papan keciltempel
Santan kara kecil
Bahan kering
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
1 batangSereh (geprek)
5 bijicabe merah keriting (iris serong)
Bumbu halus
6 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 butirkemiri
Jahe (secukupnya)
Kunyit (secukupnya)
Lengkuas (secukupnya
Ketumbar (secukupnya)
Jika sukapedas tambahkan cabe rawit
Pelengkap
Garam
Penyedap
1/2 sdtgula
1 sdtmasako

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus atau goreng terong dan tempe sampai matang. Angkat dah sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan semua bahan kering tumis sampai layu.
3

Masukan terong dan tempe yang sudah matang tdi. Tambahkan air secukupnya. Lalu masukan santan kara. Aduk rata.
4

Beri garam. Penyedap. Gula. Masako. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Tunggu sampai mendidih. Dan siap di sajikan..
5

Selamat mencoba.. 😊😊