Kare Rajungan

Name: Kare Rajungan
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; Rajungan 2kg (sudah setengah matang); 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 6 biji Kemiri; 2 ruas Laos; 2 ruas Jahe; 2 ruas Kunyit; 8 buah Cabe merah; 20 buah Cabe Kecil; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Ketumbar; 2 sdm Gula; 1 sdm Garam; 1 liter Air; Minyak 2sdm (untuk menumis); 100 ml Santan; 4 buah Daun jeruk; 3 buah Daun salam; 3 buah Sereh

Wiwit Diana Sari @widia_prasetyo

Surabaya

Kebetulan saya ada pegawai asal LA, jadi kalau mudik baliknya suka bawa ini oleh2 hehe

Lebih banyak

Kare Rajungan

Wiwit Diana Sari @widia_prasetyo

Surabaya

Kebetulan saya ada pegawai asal LA, jadi kalau mudik baliknya suka bawa ini oleh2 hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Bahan :
Rajungan 2kg (sudah setengah matang)
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
6 bijiKemiri
2 ruasLaos
2 ruasJahe
2 ruasKunyit
8 buahCabe merah
20 buahCabe Kecil
1/2 sdtMerica bubuk
1/2 sdtKetumbar
2 sdmGula
1 sdmGaram
1 literAir
Minyak 2sdm (untuk menumis)
100 mlSantan
Bahan cemplung:
4 buahDaun jeruk
3 buahDaun salam
3 buahSereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bahan bahan kecuali bahan cemplung, air, minyak dan santan.
2

Tumis bumbu dengan minyak, masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum. Tambah sedikit air agar bumbu matang (agar tidak mudah basi) tumis 5 menit
3

Lalu masukkan rajungan, masukkan air. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap.
4

Jika kuah sudah agak surut, masukkan santan kental sambil di aduk supaya tidak pecah.
5

Test rasa jika sudah oke siap diangkat & di sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wiwit Diana Sari @widia_prasetyo

pada 17 Juni 2019 02.28

Surabaya

Saya ibu 2 anak, saya bekerja, hobinya masak dan makan. Nah, karena suami suka masakan saya jadi tambah rajin bikin cemilan dan masakannya. Karena perut kenyang = surga dunia, kalau sudah rese' berarti tandanaya mamak harus uprek2 di dapur betulll...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kari Kunyit Gula Cabai Sereh Daun Jeruk Ketumbar Kepiting Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya