Berdoa dan mencuci tangan sebelum memasak 😊

Setelah alat dan bahan semuanya sudah siap.Cuci bersih ayam dengan air mengalir

Rebus ayam sampai matang sampai air menyusut (opsional tambah perasan jeruk nipis dan daun jeruk yg sudah di sobek untuk mengilangkan bau amis)

Bumbu halus semuanya dimasukkan blender atau di uleg

Tumis bumbu halus dengan api kecil. Kemudian tambahkan laos, sereh (yang sudah di geprek) dan daun salam, daun jeruk (yg sudah di sobek sebagian). Sampai harum dan berubah warna

Masukkan tumisan ke dalam panci yg berisi rebusan ayam tadi. Tambahkan potongan bawang prei dan seledri.Kemudian campur sampai mendidih lagi

Cek rasa dengan menambah garam gula merica secukupnya apakah sudah pas dengan selera.kalau sudah pas dan matang taburkan bawang goreng supaya tambah sedap.

Tiriskan ayam kemudian goreng dengan api kecil. Lalu potong kecil2 untuk di sajikan

Untuk membuat bahan pelengkap keripik kentang (3 buah kentang di potong tipis2 direndam di air garam lalu goreng).

Selamat mencoba dan menikmati 🤗