Tongkol Suir Mercon

Name: Tongkol Suir Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan Tongkol bisa pakai yang fresh, kemudian dikukus dulu, goreng sebentar lalu suir-suir atau langsung dari Ikan Tongkol Cue yang ada di pasar; 10 cabai merah keriting; 6-10 cabai rawit merah (kalau suka pedas boleh disesuaikan); 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 buah tomat; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu Jamur Totole; 1 ikat Daun Kemangi; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Serai (geprek); 1 cabai merah besar (iris)

Thya Sechan @thysech

masakan simple tapi selalu bikin nafsu makan dan timbangan meningkat 😆🤪

Lebih banyak

Tongkol Suir Mercon

Thya Sechan @thysech

masakan simple tapi selalu bikin nafsu makan dan timbangan meningkat 😆🤪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

Ikan Tongkol bisa pakai yang fresh, kemudian dikukus dulu, goreng sebentar lalu suir-suir atau langsung dari Ikan Tongkol Cue yang ada di pasar
Bumbu Halus
10cabai merah keriting
6-10cabai rawit merah (kalau suka pedas boleh disesuaikan)
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 buahtomat
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu Jamur Totole
Bahan Pelengkap
1 ikatDaun Kemangi
2 lembarDaun Jeruk
1 batangSerai (geprek)
1cabai merah besar (iris)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng sebentar Ikan Tongkol Cue, tiriskan lalu suir -suir. Sementara itu haluskan bumbu (cabai+bawang+tomat)
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus + daun jeruk + sereh geprek. Masak sambal 1/2 matang, bumbui garam + penyedap/kaldu totole.
3

Setelah itu masukan Ikan Tongkol Suir, masak sebentar. Terakhir koreksi rasa, lalu masukan Daun Kemangi. Masak sampai agak layu. Selesai.