Soto ayam ala momy jessy

Name: Soto ayam ala momy jessy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh dada ayam potong menjadi 4 bagian; 10 bh ceker ayam; 200 ml santan kental; 4 liter air; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh memarkan; 1 btg kecil kayumanis; 3 bh cengkeh; 1 bh asem kandis; Secukupnya lengkuas memar kan; Bumbu halus:; 6-10 bh bawang putih; 2 sdm ketumbar; Seruas jahe; 2 cm kunyit; 4 bh kemiri; 1/2 bh pala; 1 sdm lada; Secukupnya garam (me sekitar 3sdm); 2 sdm gula pasir; Secukupnya kaldu ayam; Bahan pelengkap:; Soun yg sudah di rendam; Kol iris tipis; Toge; Daun seledri iris halus; Dada ayam suwir2; Bawang goreng; Kecap manis

Ririn (momyjesy) @cook_7616917

bandar lampung

Seger banget ini wajib dicoba..bisa buat hidangan lebaran haji kalo bosen sm daging😉😉
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Soto ayam ala momy jessy

Ririn (momyjesy) @cook_7616917

bandar lampung

Seger banget ini wajib dicoba..bisa buat hidangan lebaran haji kalo bosen sm daging😉😉
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhdada ayam potong menjadi 4 bagian
10 bhceker ayam
200 mlsantan kental
4 literair
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgsereh memarkan
1 btgkecil kayumanis
3 bhcengkeh
1 bhasem kandis
Secukupnyalengkuas memar kan
Bumbu halus:
6-10 bhbawang putih
2 sdmketumbar
Seruasjahe
2 cmkunyit
4 bhkemiri
1/2 bhpala
1 sdmlada
Secukupnyagaram (me sekitar 3sdm)
2 sdmgula pasir
Secukupnyakaldu ayam
Bahan pelengkap:
Soun yg sudah di rendam
Kol iris tipis
Toge
Daun seledri iris halus
Dada ayam suwir2
Bawang goreng
Kecap manis
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam.lalu rebus dengan air.hingga ayam empuk
2

Selagi merebus ayam.siapkan bumbu halus.
3

Tumis bumbu hingga harum dan mengeluarkan minyak.masukkan rempah daun.lalu masukkan dedalam panci rebusan ayam tadi
4

Tunggu hingga mendidih.tambahkan santan kental..aduk2 agar santan tidak pecah..angkat dada ayam yg sudah empuk.lalu goreng kecoklatan. Suwir2..hidangkan bersama pelengkap selagi panas. Semoga bermanfaat