Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3-4 siung kemiri (goreng terlebih dahulu); Secukupnya Jahe (batang); Secukupnya Ketumbar bubuk (desaku); Secukupnya Kunyit bubuk (desaku); 1 buah bunga lawang; 1 buah kapulaga; 1 buah daun sereh; 2 lembar daun salam; 3-5 lembar daun jeruk; Secukupnya Gula, Garam, dan Masako Ayam; 1/4-1/2 potong Ayam ukuran sedang (digoreng trus diSuwir); 3-4 butir Telur Ayam (direbus dg garam); Secukupnya mie soun; Secukupnya kembang kol; Secukupnya wortel (opsi)

Eli Vidyaningsih @elividya69241

Tana Tidung, Kalimantan Utara

Membuat menu andalan yg hanget2 saat hujan emang cucoook pool makan soto 🥰

Selamat mencubaa 👍🏿

Nb: catatan u/ bunga lawang dan kapulaga, bisa langsung diangkat dari kuah yaa buibu, klo dirasa sudah cukup terasa imbang kuahnya, jangan dibiarin lama dikuah, makin lama makin kental bau dan rasa aseli bunga lawang&kapulaga 😬👍🏿

Membuat menu andalan yg hanget2 saat hujan emang cucoook pool makan soto 🥰

Selamat mencubaa 👍🏿

Lebih banyak

Soto Ayam

Eli Vidyaningsih @elividya69241

Tana Tidung, Kalimantan Utara

Membuat menu andalan yg hanget2 saat hujan emang cucoook pool makan soto 🥰

Selamat mencubaa 👍🏿

Membuat menu andalan yg hanget2 saat hujan emang cucoook pool makan soto 🥰

Selamat mencubaa 👍🏿

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Bahan Yg Dihaluskan
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3-4 siungkemiri (goreng terlebih dahulu)
SecukupnyaJahe (batang)
SecukupnyaKetumbar bubuk (desaku)
SecukupnyaKunyit bubuk (desaku)
Bahan Kuah
1 buahbunga lawang
1 buahkapulaga
1 buahdaun sereh
2 lembardaun salam
3-5 lembardaun jeruk
SecukupnyaGula, Garam, dan Masako Ayam
Bahan Utama
1/4-1/2 potongAyam ukuran sedang (digoreng trus diSuwir)
3-4 butirTelur Ayam (direbus dg garam)
Secukupnyamie soun
Secukupnyakembang kol
Secukupnyawortel (opsi)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bahan yg dihaluskan ; semua bahan yg dihaluskan dg blender sebaiknya menggunakan minyak makan yg baru ya, bukan pakai air, biar lebih awet bumbunya (tidak gampang basi klo dibanding pkai air) dan cepat bersih blendernya, hee 😬😬
2

Tumis bahan yg dihaluskan td sampai harum bersama Bahan Kuah 👍🏿👍🏿 kalau sudah harum tambahkan Air -+ 500ml atau secukupnya 😬 masukkan jg gula, garam, masako ayam/dsj (sesuai selera), cek rasa. Yess 😬😬
3

Terakhir masukkan Potongan ayam/tulang u/ tambahan aroma kaldu nya, daan siap susun —>> nasi, mie soun, bunga kol, wortel, irisan telur rebus, ayam goreng suwir, daaan kuaah soto nyaa td 🥳🥳 bisa ditambahkan jeruk nipis + sambel (potongan lombok (klo lg mager)) 🤣🤣 Selamat mencubaaa buibu 🥰🥰