Czakó Zsolt

egész nyers füstölt csülök • kisebb szál házi füstölt kolbász • közepes tarkabab • hagyma • sárgarépa • petrezselyemgyökér • kisebb zeller • zeller zöld • paradicsom • zöld paprika • fokhagyma • házi piros paprika •

frissen facsart narancslé • vörösbor • rum • puncs fűszerkeverék • cukor

csirkemell • brindza (juhtúró) • kéksajt (gorgonzola) • szeletelt bacon • leveles saláta 1 csomag • balzsamecet • méz • szőlőmagolaj (olíva is jó) • só • bors

vesepecsenye • leveles tészta • barna csiperkegomba • pármai sonka • dijoni mustár • tojás • só • bors

kacsamell • édesburgonya • barna csiperkegomba • cékla • hagyma • száraz fehérbor • balzsamecet • cukor • vaj • tej • só • bors •

liszt • tojás • tej • szóda • étolaj • só • mák • cukor • tej (sodóhoz) • vanília rúd (3 cs vaníliás cukor) • tojás • vaj •

margarin • kristálycukor • méz • liszt • tojás • szódabikarbóna • mézeskalács fűszerkeverék • sütőpor • kakaópor • tojásfehérje • porcukor • Karamellhez: •

kacsacomb • kacsanyak bőr • zsemle • pecsenye kacsamáj • tojás • petrezselyemzöld • vörös káposzta • hagyma • alma • zeller • száraz vörösbor • barna cukor •

kb. 2 kg-os nyurga ponty (élő) • hagyma • kiváló minőségű pirospaprika (malomban őrölt) • paradicsom • csípős paprika • só • halászlé kocka : NA AZ NEM KELL!

sertéslapocka darálva • füstölt első csülök • első sertés csülök, csontozott • marhanyak • vecsési savanyú káposzta • káposzta • rizs • hagyma (közepes) • paradicsom sűrítmény • só • bors • őrölt piros paprika •

marhahús (bélszín, gavallér spicc, hátszín, fehérpecsenye) • petrezselyemgyökér • sárgarépa • zellergyökér • vöröshagyma • főzőtejszín • só • bors • zsemle • tojás • mustár • liszt •

borjú comb • tojás • házi zsemlemorzsa • házi zsír • sárga burgonya • rizsecet • cukor • lila hagyma • metélő hagyma

burgonya • liszt • tojás • szalonna • brindza (szlovák juhsajt) • zsír • tejföl

első köröm • csontozott első csülök • füstölt csülök • fokhagyma • egész bors • só • rizsecet

marha bélszín (helyettesíthető gavallér spiccel) • tojássárgája • mustár • kisebb lilahagyma • paradicsompüré • ek. worcester szósz • só • bors (frissen őrölve) • vaj • toast kenyér

sárga burgonya • babérlevél • kis fej vöröshagyma • főzőtejszín • liszt • só